Com esta receita do TudoReceitas.com você aprenderá a preparar um delicioso pão doce com chocolate, perfeito para o lanche das crianças! Este pão caseiro lembra pão brioche, por ser doce e suave, garantimos que ninguém irá resistir! Confira abaixo o preparo passo a passo de pão caseiro recheado com chocolate, que pode ser preparado até com a ajuda das crianças, e divirta-se!
Antes de fazer esta receita, o primeiro passo é reunir todos os ingredientes. Certifique-se de que você tem tudo à mão para facilitar o processo de preparo.
Dica: Prefira usar um chocolate gostoso, isso fará toda a diferença no resultado final!
Em uma tigela, coloque a água e misture nela o fermento e um pouco do açúcar. Reserve por 10 minutos para ativar o fermento. Este passo é crucial para garantir que seu pão cresça adequadamente.
Em outra tigela, misture o leite, o açúcar, o ovo e a manteiga derretida. Certifique-se de que a manteiga não esteja muito quente para não cozinhar o ovo.
Coloque toda a farinha em uma tigela, polvilhe o sal e abra uma cova ao centro. Nessa cova, adicione a mistura de fermento e a mistura anterior, e misture tudo. A massa deve ser bem homogênea.
Sove a massa por cerca de 20 minutos, até que ela fique lisa e esponjosa. Este é um dos segredos para um pão macio. Deixe-a descansar por 1 hora em um lugar quente ou até dobrar de volume. Uma dica é cobrir a tigela com um pano úmido para evitar que a massa resseque.
Após o tempo indicado, é hora de modelar o pão recheado com chocolate! Abra a massa em forma de círculo em uma superfície enfarinhada e corte em triângulos, como na fotografia. Ao centro de cada triângulo, coloque um pouco de chocolate e pincele as bordas da massa com ovo. Isso ajuda a selar o chocolate dentro da massa enquanto assa.
Enrole cada triângulo de massa a partir da parte mais larga. Desta forma, seus pães recheados terão o formato de pequenos croissants! Este formato não só é atraente, mas também facilita o manuseio e o consumo.
Una as pontas dos pequenos croissants, pincele ovo batido, e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 25 minutos, em um tabuleiro untado e enfarinhado, ou tabuleiro de silicone. A cobertura de ovo dará um brilho dourado irresistível ao pão. Fique atento ao tempo de forno, pois ele pode variar um pouco dependendo da potência do seu equipamento.
Após o passo anterior, finalmente seu pão caseiro recheado com chocolate está pronto! Esta é uma excelente receita para o café da manhã ou lanche das crianças. O aroma que invade a casa enquanto o pão assa é simplesmente irresistível. Experimente e diga-nos o que você acha! Se quiser inovar, pode experimentar diferentes tipos de chocolate ou até adicionar nozes picadas para uma textura extra.
Se você gostou da receita de Pão caseiro recheado com chocolate, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de pão simples.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 753,3 kcal
- Proteínas: 18 g
- Gorduras: 30,7 g
- Carboidratos: 102,7 g
- Fibra: 4,7 g