Você adora os pães para lanche do Subway? Então você vai adorar a nossa versão do pão de 3 queijos do famoso restaurante!
Com cobertura de queijo parmesão, queijo mussarela e queijo prato, esse pão caseiro tem um miolo fofinho e é perfeito para os seus lanches. O preparo é fácil, mas é importante o planejamento: além da sova de 15 minutos, que faz toda a diferença na receita, esse pão precisa de dois momentos de descanso para a massa crescer de forma correta. Mas não desmotive: preciso dizer que a espera vale a pena cada minuto, pois esse pão caseiro fica uma delícia!
E aí, ficou com vontade de fazer o pão de 3 queijos tipo Subway aí na sua casa? Confira a receita completa, com fotos passo a passo, aqui no TudoReceitas!
- Para o pão:
- Para a cobertura:
Comece separando e preparando os ingredientes. Reserve 1 xícara de chá de farinha para usar no final da mistura da massa e lembre que o leite precisa estar morno.
Em uma tigela grande misture 4 xícaras de farinha, o açúcar e o fermento.
Em seguida coloque no centro da tigela o leite morno, o creme de leite e o sal. Comece misturando com uma espátula até incorporar todos esses ingredientes na farinha.
Enfarinhe uma bancada e comece a sovar a massa adicionando aos poucos a farinha reservada. Sove por, pelo menos, 15 minutos ou até a massa ficar lisa e macia, como na imagem abaixo.
Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano e deixe crescer por 1 hora e 30 minutos (ou até dobrar de volume).
Dica: o tempo que a massa leva para crescer vai depender da temperatura e umidade ambiente. Por isso, prefira deixar a massa em um local não-arejado e ameno (por exemplo: dentro do forno desligado).
Enquanto a massa cresce, prepare a cobertura: misture os queijos ralados e o orégano em uma tigela e reserve.
Após o tempo de descanso, coloque a massa em uma bancada e divida em 6 partes iguais. Modele os seis pães, coloque em uma assadeira enfarinhada e pincele um pouco de água na superfície. Coloque a cobertura de queijos e orégano e deixe descansar por mais 30 minutos, pré-aquecendo o forno nos 180ºC nesse momento.
Após mais esse tempo, leve para assar no forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos ou até o pão crescer e a cobertura dourar.
Seu pão caseiro de 3 queijos estilo Subway está pronto! Agora é só montar o seu lanche favorito e se deliciar com esse pão fofinho. Bom apetite!
Gostou da receita? Escreva abaixo seu comentário e confira também estas receitas do Subway para fazer em casa:
- Cookie igual do Subway
- Molho de cebola agridoce tipo Subway
- Molho apimentado para lanche tipo Subway
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