Procurando um pão caseiro bem fofinho em uma versão vegana? Então você vai amar a nossa receita do dia!
Nosso pão de batata doce leva poucos ingredientes e nesse post nós vamos te dar dicas para ele dar certo aí na sua casa - a adição da farinha de trigo aos poucos e uma boa sova estão entre as dicas para garantir o sucesso dessa receita de pão de batata doce vegano na sua cozinha.
O resultado? Um pão caseiro vegano fofinho e muito, muito gostoso! Confira o passo a passo com fotos aqui no TudoReceitas!
Separe os ingredientes do seu pão caseiro vegano que. Tal como o nome indica, este pão caseiro é preparado sem ingredientes de origem animal, como o leite, a manteiga e o ovo.
Nós vamos usar a batata doce branca. Ela deve ser lavada, descascada e cozida na água até ficar macia suficiente para ser amassada.
Comece misturando o açúcar, o fermento e a água (que deve estar morna). Deixe descansar por 10 minutos.
Passado os 10 minutos, acrescente nessa mistura de fermento menos da metade da farinha de trigo, o sal, a batata doce amassada e já fria e o azeite e misture bem com uma colher de pau.
Quando a massa do pão de batata doce chegar nesse ponto, vamos começar a sova.
Coloque a massa em uma bancada enfarinhada.
E sove por, pelo menos, 15 minutos, acrescentando o restante da farinha as poucos - mas somente o necessário, até a massa ficar assim, lisa e macia como na foto abaixo. Volte a massa para a tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 1h30.
Dica: é provável que você nem precise de mais do que a metade da farinha, por isso acrescente aos poucos mesmo.
Passado o descanso, retire a massa da tigela, modele no formato que desejar e coloque em uma assadeira untada com um pouco de azeite. Coloque um pouco de farinha de trigo na superfície e, com uma faca afiada, faça cortes na superfície.
Leve seu pão de batata vegano para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por mais ou menos 30 minutos ou até dourar.
Depois do passo anterior, seu pão caseiro de batata doce fofinho e vegano está pronto! Olhem como fica a massa, fofinha e levemente úmida!
Gostou dessa opção de pão vegano? Conte pra gente nos comentários e teste essa receita de pão de batata doce na sua casa também! Bom apetite!
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