Você já ouviu falar em alfarroba? Essa é uma vagem comestível originária do mediterrâneo que pode ser usada em várias receitas em substituição do chocolate. Inclusivamente é comum preparar pão com farinha de alfarroba, que fica com uma cor deliciosa e um gosto bem característico. Aqui no TudoReceitas compartilho minha receita de pão de farinha de alfarroba sem glúten, que inclui também farinha de milho e farinha de arroz. Quer provar? Acompanhe o passo-a-passo!
Para fazer este pão de alfarroba caseiro comece por misturar em uma tigela as farinhas, o fermento e o sal. Depois misture o óleo e junte aos poucos a água até que a massa desgrude - a quantidade de água varia, por isso adicione pouco a pouco até dar o ponto.
Polvilhe um pouco de farinha de arroz por cima da massa e na tigela e modele o pão em forma de bola. Coloque na maquina de fazer pão e selecione o programa para massas, de forma a que o pão coza durante 1 hora.
Dica: Consulte o folheto da sua máquina de pão para saber qual o programa indicado.
Retire o pão de farinha de alfarroba sem glúten da máquina, deixe arrefecer um pouco e sirva simples ou com manteiga ou geleia. Fica delicioso e muito fofinho! Prepare em sua casa e diga nos comentários o que achou.
Se quer encontrar mais receitas como esta confira também como fazer bolo de alfarroba e amêndoa, pão de farinha de milho sem glúten e pão com farinha de arroz e fécula de batata. Bom apetite!
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