Este pão de hambúrguer vegano é bem macio e fofinho, perfeito para acompanhar em uma dieta vegana!
Nesta receita você precisará de óleo, água, açúcar, fermento biológico, farinha de trigo e sal. Com paciência e capricho você terá 7 deliciosos pães caseiros de hambúrguer assados em 30 minutos no forno!
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Separe todos os ingredientes necessários para preparar a receita de pão de hambúrguer vegano.
A água precisa estar morna e não quente, para não inibir a ação do fermento.
Dica: Caso prefira, substitua o fermento biológico seco pelo fresco. Neste caso, use 30 gramas do fermento fresco.
Num bowl, junte a água morna com o açúcar e o fermento biológico, misturando tudo delicadamente.
Deixe essa mistura descansar em local fechado por 5 minutos ou até que comece a espumar.
Em seguida, junte o óleo e a farinha de trigo aos poucos à essa mistura, mexendo inicialmente com uma colher firme. Em seguida, trabalhe a massa com as mãos.
Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos até que a massa desgrude levemente das mãos, sem perder a textura macia e elástica.
Sove a massa numa superfície lisa e enfarinhada por cerca de 10 minutos.
Forme uma bola e acomode esta massa numa vasilha, cubra com um pano úmido e deixe-a descansar em local fechado por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.
Depois que a massa crescer, divida-a em porções iguais (aqui pesamos cada porção com 90 gramas) e modele-as formando bolinhas, como mostra a foto abaixo.
Dica: Para fazer este formato, envolva cada bolinha com a mão, fazendo movimentos circulares sem pressionar demais a massa.
Acomode as bolinhas modeladas numa assadeira untada e enfarinhada, dando espaço entre elas, pincele azeite de oliva e decore com sementes de gergelim.
Deixe-as descansar por mais 1 hora até crescerem mais.
Após esse tempo, asse os pães em forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos ou até dourarem.
Seu pão de hambúrguer vegano está pronto para ser saboreado com o recheio da sua preferência!
Esperamos que tenha apreciado esta receita!
Bom apetite!
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- Receita de Hambúrguer vegano de espinafre
- Receita de Hambúrguer vegano de batata
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