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Receita de Pão de ló de chocolate

Por Sara Silva, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 13 abril 2016
Receita de Pão de ló de chocolate
Imagem: eatori.com

O pão de ló é um dos melhores bolos para rechear, devido à sua consistência firme e massa fofa. Para que você possa variar nas suas receitas de sobremesa, aprenda com o TudoReceitas.com a preparar pão de ló de chocolate sem erro. Confira abaixo os ingredientes, passo a passo e todas as dicas!

6 convidados 1h 30m Sobremesa Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, No forno
Ingredientes:
Passos a seguir para fazer esta receita:
1

Para preparar este pão de ló, comece por separar as claras das gemas. Em seguida bata as claras em neve, com a ajuda da batedeira e, quando estiverem firmes, adicione as gemas uma a uma, sem parar de bater. Continue batendo por mais 2 minutos.

Receita de Pão de ló de chocolate - Passo 1
Imagem: figtreeolivebranch.com
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Acrescente o açúcar uma colher de cada vez, sem parar de bater, e continue por mais 2 minutos. Numa tigela à parte misture a farinha, o cacau e o fermento peneirados.

Receita de Pão de ló de chocolate - Passo 2
Imagem: reinventingnadine.blogspot.com
3

Pouco a pouco adicione os ingredientes secos à mistura de claras, e incorpore cuidadosamente com uma espátula, fazendo movimentos de baixo para cima. Assim irá garantir que não se perder o volume da massa.

Receita de Pão de ló de chocolate - Passo 3
Imagem: eatori.com
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Depois de tudo bem misturado, transfira a massa do bolo para uma forma de bolo, previamente untada e polvilhada com cacau ou chocolate em pó. Leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 40-50 minutos, ou até passar no teste do palito.

Receita de Pão de ló de chocolate - Passo 4
Imagem: bakearama.wordpress.com
5

Após o passo anterior, pão-de-ló de chocolate está pronto! Apenas deixe esfriar antes de desenformar. Sirva assim mesmo, recheado com creme ou decorado com fruta. Bom apetite!

Receita de Pão de ló de chocolate - Passo 5
Imagem: eatori.com

Se você gostou da receita de Pão de ló de chocolate, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Bolos de chocolate.

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1 comentário
aninhas
Obrigada pela receita. Fiz a receita sem glúten e acrescentei nozes picadas e cobertura de chocolate e ficou bem fofo e delicioso. :)
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Ficou lindo seu bolo, Aninhas! Obrigada por compartilhar o resultado! :D
aninhas
Muito obrigada Sara. :)

Receita de Pão de ló de chocolate
Imagem: eatori.com
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