Se você está em busca de uma deliciosa opção de sobremesa que seja livre de glúten e de chocolate, então você veio ao lugar certo! Nesta receita, te ensinamos uma versão de pão de ló de chocolate que atende a essas restrições alimentares, sem comprometer o sabor e a textura macia do tradicional pão de ló.
O pão de ló é uma receita clássica da confeitaria, conhecida por sua leveza e versatilidade, nesta versão sem glúten, utilizaremos ingredientes alternativos para obter um resultado igualmente saboroso e fofinho.
Quer aprender a fazer um delicioso bolo pão de ló de chocolate? O melhor de tudo é que essa é uma receita preparada com farinha de arroz e farinha para pão sem glúten, e também sem lactose. O resultado vale muito a pena, por isso não perca mais tempo!
Confira o passo a passo com fotos dessa receita de pão de ló de chocolate sem glúten aqui no TudoReceitas.
Para fazer este bolo sem glúten primeiramente separe as claras das gemas. Bata as claras em neve com a batedeira e adicione as gemas quando as claras estiverem firmes, mexendo sempre durante 2 minutos.
Acrescente o açúcar, uma colher de cada vez sem parar de bater, e continue a batendo por mais 2 minutos. O resultado verá ser um creme brilhante, como chantilly.
Continue preparando esta receita de pão de ló sem glúten: numa outra taça misture as farinhas, o fermento e o cacau peneirados. Pouco a pouco adicione à mistura dos ovos, incorporando com cuidado com a ajuda de uma espátula, para que não se perca o volume.
Após misturar tudo muito bem adicione, cuidadosamente, as nozes picadas - lembre que é importante que a massa não perca o ar. Seguidamente coloque a massa numa forma redonda forrada com papel vegetal e leve ao forno pré aquecido a 180°C entre 15-30 minutos, ou até que o palito saia seco.
Seu pão de ló de chocolate sem glúten e sem lactose está pronto! Deixe esfriar um pouco e delicie-se! Se gostou ou se tem dúvidas, deixe abaixo seu comentário.
Dica: Se quiser fazer uma calda de chocolate pegue numa chávena e coloque algumas colheres de cacau em pó e margarina. Depois, derreta essa mistura durante 1 minuto no microondas e coloque por cima do bolo.
Se você gostou da receita de Pão de ló de chocolate sem glúten e sem lactose, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de bolos sem glúten.
Para complementar a sua deliciosa receita de pão de ló de chocolate sem glúten e sem lactose, sugerimos algumas opções de acompanhamentos que irão realçar ainda mais o sabor:
Uma excelente opção é servir fatias do pão de ló com uma generosa porção de sorvete vegano, proporcionando uma combinação irresistível entre a textura macia do bolo e a cremosidade gelada do sorvete. E se você quiser um toque extra de sofisticação, finalize com uma leve polvilhada de cacau em pó por cima do bolo, adicionando um toque elegante e uma pitada extra de sabor de chocolate.
Essas opções de acompanhamentos certamente complementarão seu pão de ló de chocolate sem glúten e sem lactose, proporcionando uma experiência deliciosa e memorável para todos.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 272,5 kcal
- Proteínas: 10,5 g
- Gorduras: 10,5 g
- Carboidratos: 35,5 g
- Fibra: 3,5 g