A mandioquinha muitas vezes é associada apenas a caldos e sopas, mas o uso desse alimento vai muito além dessas opções. Esse pão de mandioquinha é um ótimo exemplo: com poucos ingredientes e tempo, você obtém um pão gostoso e fofinho feito no microondas.
Veja abaixo o passo a passo desta receita de pão de mandioquinha fit que com certeza vai deixar você surpreendido! Com apenas 4 ingredientes você terá um pão de minuto saudável e muito gostoso para o café da manhã ou lanche. Experimente.
Em uma panela coloque 2 mandioquinhas descascadas e cortadas em cubos e água até cobri-las. Cozinhe até as mandioquinhas ficarem macias.
Dica: Se desejar, dobre a quantidade dos ingredientes desta receita de pão sem glúten para obter mais rendimento!
Amasse as mandioquinhas com um garfo e reserve 3 colheres de sopa de mandioquinha amassada para essa receita.
Em uma vasilha que possa ir no microondas misture a mandioquinha com o sal e o ovo. Por fim, coloque o fermento, misture levemente e leve ao microondas em potência alta por 2 minutos e 30 segundos.
Com cuidado, desenforme o pão da vasilha e deixe esfriar um pouco. Consuma a seguir!
Se quiser deixar o pão crocante, pode fatiar, colocar um pouco em uma frigideira (com um fio de azeite) ou levar à sanduicheira. Experimente e diga nos comentários o que você achou deste pão de minuto fit!
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