Quem consegue resistir a um delicioso pão de mel? Esse bolinho pode revelar-se uma verdadeira bomba calórica interdita a quem está cumprindo dieta, ou segue uma alimentação saudável, mas existe solução! Com a ajuda do TudoReceitas.com prepare pão de mel funcional, uma versão melhorada e menos calórica, preparada com ingredientes benéficos para o organismo, sem glúten e sem lactose. Confira abaixo a listagem e o passo a passo!
Para fazer esse pão de mel melhorado, o primeiro passo é bater o óleo de coco com o açúcar. Em seguida adicione o mel, os ovos e a essência, e misture tudo até obter um creme liso.
Em uma tigela misture os ingredientes secos (a farinha, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato e as especiarias). Acrescente estes ingredientes à mistura anterior, pouco a pouco e alternando com o leite e a água, para que não se formem grumos.
Dica: Se quiser, pode ainda acrescentar amêndoa, avelã ou nozes moídas aos ingredientes secos.
Quando tudo estiver bem misturado, verta para uma assadeira retangular untada e enfarinhada, ou várias forminhas de pão de mel, também untadas e enfarinhadas. Leve ao forno preaquecido a 180ºC durante 35 minutos (para a assadeira) ou 20 minutos (para as forminhas).
Dica: Encha somente 2/3 das forminhas de pão de mel com a massa, para evitar que saia fora enquanto assa.
Por último, pique o chocolate e derreta no microondas ou em banho-maria. Sirva o pão de mel funcional com o chocolate derretido, e diga-nos o que achou. Bom apetite!
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