O pão de presunto (pan de jamon) é uma receita venezuelana, típica da época do Natal. No entanto, este pão é tão saboroso que muitas pessoas gostam de o preparar e consumir fora dessa época. Se você é um desses casos, e está curioso para descobrir a receita do pão de presunto venezuelano, confira abaixo os ingredientes e passo a passo com o TudoReceitas.com!
Para fazer esta receita venezuelana de Natal comece por reunir os ingredientes.
Corte o bacon e as azeitonas em pedaços, caso não encontre esse formado à venda nas lojas.
Seguidamente comece preparando a massa do pão de presunto: polvilhe farinha numa superfície lisa e limpa.
Abra a massa nessa superfície e estique-a com um rolo, de forma a que fique mais fina, porém sem rasgar.
O próximo passo é colocar o recheio. Primeiro cubra a massa com uma camada uniforme de presunto defumado e, em seguidas polvilhe os restantes ingredientes em toda a área.
Dica: As quantidades indicadas de recheio do pão de presunto venezuelano são uma sugestão, você pode adicionar mais se quiser.
Seguidamente enrole a massa como se fosse um rocambole. Estique as pontas com a ajuda do rolo da massa, e dobre para baixo.
Leve o pão de presunto venezuelano a assar no forno preaquecido a 150ºC por 50 minutos. Se o seu forno permitir, coloque o tabuleiro com o pão na parte mais baixa do forno e selecione a opção "forno de lenha".
Após os primeiros 25 minutos, abra o forno e, com um garfo, pique a parte de cima do pão. Pincele com ovo batido, e deixe cozinhar durante o tempo restante, até completar 50 minutos.
Quando o pão de presunto venezuelano estiver assado e dourado, retire do forno e deixe esfriar ligeiramente. Corte em rodelas e sirva na ceia de Natal. Bom apetite!
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