Você já ouviu falar em pão de queijo com batata? Essa é uma receita de pão de queijo caipira mais completa e nutritiva do que o pão de queijo tradicional. Se você é fã da delícia mineira, experimente essa alternativa deliciosa!
Aqui no TudoReceitas mostramos para você como fazer pão de queijo com batata na massa. O preparo é semelhante ao pão de queijo tradicional e o resultado é um pão de queijo mais consistente, leve e igualmente gostoso, com casquinha crocante e interior macio.
Confira abaixo todos os detalhes desta receita de pão de queijo caseiro fofinho e experimente hoje mesmo!
Passe as batatas por uma peneira ou coador para obter um purê lisinho. Coloque esse purê de batata numa panela junto com o leite e a margarina ou óleo e leve ao fogo. Fique mexendo a mistura deste pão de queijo e batata até levantar fervura.
Dica: Esta receita também pode ser feita com batata doce para reduzir as calorias.
Coloque o polvilho e o sal numa tigela, adicione os ingredientes da panela e misture primeiramente com uma colher e depois com as mãos, até obter uma massa lisinha. Junte os ovos um a um e incorpore bem na massa.
Dica: É importante adicionar os ovos um a um para não perder o ponto da massa caso o ovo seja muito grande. A massa deve ficar macia e numa liga só, sem desgrudar.
Por fim incorpore o queijo ralado na mistura de pão de batata e queijo e volte a amassar bem. Modele a massa em bolinhas do tamanho que desejar e coloque em um tabuleiro de forno (não precisa untar). Leve para assar em forno quente (200ºC) até dourar.
Dica: Unte as mãos com um pouco de óleo para que seja mais fácil modelar os pãezinhos.
Tire do forno seu pão de queijo feito com batata e deixe esfriar um pouco antes de se deliciar. Confira abaixo como congelar o pão de queijo que sobrou e diga nos comentários o que você achou desta sugestão. Bom apetite!
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- Pão de queijo com farinha de arroz (sem glúten)
- Pão de queijo sem lactose
- Pão de queijo de frigideira com tapioca
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Você preparou esta receita de pão de queijo com batata e percebeu que rendeu bastante? Dê um jeito: basta congelar o pão de queijo para comer noutro momento! Após modelar as bolinhas de massa disponha em uma forma e leve para congelar. Após congelar, coloque os pães de queijo em saquinhos e deixe por até 3 meses na geladeira.
Como congelar pão de queijo assado?
Sim, você pode congelar seu pão de queijo assado! Isso é muito útil para quando você está preparando uma festa e quer deixar tudo prontinho com antecedência e também para quem vende pão de queijo. Asse o pão normalmente, porém sem deixar secar muito para não ficar duro, tire o pão do forno, espere esfriar completamente e coloque em saquinhos para congelar. Simples assim!
Como assar pão de queijo congelado?
Quando você quiser assar seus pães de queijo congelados ligue o forno nos 200ºC. Coloque os pães de queijo num tabuleiro, cuidando para que não fiquem muito próximos uns dos outros e, quando o forno estiver quente, coloque os pães de queijo para assar (não precisa descongelar). O pão de queijo congelado demora um pouco mais para assar, no entanto fica bem crocante e delicioso como se tivesse sido acabado de fazer!