Pão de queijo é sempre irresistível, mas muita gente não se arrisca a preparar esses pãezinhos deliciosos em casa por que acham difíceis de fazer! Vamos te mostrar que é possível preparar esses pães de queijo super fofinhos e aerados feitos com queijo minas aí na sua casa!
Esta é uma receita de pão de queijo mineiro muito prática e fácil de fazer com os ingredientes tradicionais: óleo, ovo, leite, queijo e polvilho. Se você quiser, poderá inclusive congelar os pãezinhos já modelados para tê-los à disposição quando quiser saborear pães de queijo quentinhos no seu café ou no seu lanche! Abaixo mostramos como congelar pão de queijo do jeito certo!
Separe os ingredientes necessários e vamos colocar a mão na massa para preparar pão de queijo caseiro! Acompanhe abaixo as orientações e fotos do passo a passo desta receita de pão de queijo com queijo minas deliciosa aqui no TudoReceitas e prepare logo!
Separe os ingredientes necessários para preparar esta receita pão de queijo mineiro. Pré aqueça o forno a 180 - 200 graus.
Dica: se não quiser incluir o queijo parmesão, acrescente mais 50 gramas de queijo minas ao preparo.
Numa panelinha, leve ao fogo baixo o leite, a água e o óleo até levantarem fervura.
Dica: essa técnica é imprescindível para que possamos escaldar o polvilho.
Numa tigela grande, misture o polvilho azedo com o sal e, em seguida, despeje o líquido fervido sobre a mistura.
Misture bem enquanto está quente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a massa esteja uniforme. Espere amornar um pouco para dar continuidade à receita.
Adicione o ovo, os queijos ralados e misture bem, sovando a massa para que fique bem uniforme. Ela terá grumos apenas do queijo ralado, porém isso é normal.
Dica: se quiser deixar a massa mais firme para facilitar a modelagem, deixe-a descansando um pouco antes de começar a montar os pães.
A massa ainda estará grudando nas mãos, mas este será o ponto correto do pãozinho. Modele os pãezinhos, pegando uma porção da massa com uma colher de sobremesa.
Dica: se quiser, umedeça levemente as palmas das mãos com água ou com óleo para facilitar a modelagem das bolinhas.
Unte uma assadeira com óleo e acomode os pãezinhos deixando espaço entre eles, pois irão crescer quando assarem no forno.
Como congelar pão de queijo?
Se você optar por congelar os pães, depois de modelá-los coloque-os num recipiente sem tampa e deixe-os no freezer até endurecerem um pouco (isso irá facilitar para que sejam congelados sem grudarem um no outro). Em seguida, armazene-os num recipiente fechado ou em saquinhos. Para assar, siga o mesmo procedimento indicado abaixo.
Asse os pãezinhos por cerca de 30 minutos ou até dourarem na superfície, como mostra a foto.
Dica: nossa receita rendeu 22 pãezinhos de queijo minas, mas a quantidade dependerá da modelagem.
Seus pães de queijo feitos com queijo minas estão prontos para serem servidos! Experimente recheá-los com geleia de goiaba ou com requeijão cremoso, ficarão deliciosos!
Esperamos que tenha apreciado essa deliciosa receita de pão de queijo com queijo minas e bom apetite!
Não esqueça de deixar seu comentário abaixo e conferir também estas receitas mineiras:
- Caldo de feijão mineiro
- Vaca atolada na panela de pressão
- Canjiquinha de milho na panela de pressão
Se você gostou da receita de Pão de queijo com queijo minas, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Pão de queijo. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas brasileiras.