Esta receita típica espanhola que consiste em um pão recheado no centro com um pedaço de salsicha. Geralmente, é recheado com chouriço, mas o TudoReceitas alterou o recheio pois a salsicha é um ingrediente mais econômico e mais fácil de encontrar. Continue lendo o passo a passo e descubra como preparar pão de salsicha!
O primeiro passo para realizar a receita de pão de salsicha é preparar todos os ingredientes necessários.
Coloque a farinha de trigo em uma tigela (previamente peneirada para garantir que a massa é mais fininha). Abra um buraco no meio da farinha (como na fotografia) e junte o ovo.
Separadamente, aqueça o leite e junte o fermento para que ative.
Adicione a manteiga derretida e o sal à tigela e amasse com as mãos até a massa ganhar consistência e desgrudar das mãos. Adicione o leite com o fermento, misture bem e amasse por cerca de 15 minutos.
Cubra a massa com um pano úmido e deixe repousar em um lugar quente por cerca de 30 minutos (até verificar que dobrou de tamanho).
Enquanto a massa descansa, prepare as salsichas. Leve uma frigideira a fogo médio e adicione um pouco de óleo. Refogue as salsichas cortadas em pedaços, retire do fogo e reserve.
Assim que tenha duplicado de tamanho, divida a massa em porções (como é observado na fotografia) para formar os pães.
Estenda os pães com a ajuda de um rolo e coloque um pedaço de salsicha em cada um.
Feche a massa com a palma da mão e volte a dar-lhe formato de bola.
Coloque os pães de salsicha em um tabuleiro de forno e asse em forno preaquecido por cerca de 20-25 minutos. De seguida, retire-os do forno e coloque-os sobre uma grade para esfriarem.
Dica: Se desejar, cubra os pães com um ovo batido ou um pouco de leite para dar brilho.
Sirva o pão de salsicha quente ou frio e está pronto a comer!
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