Procurando uma receita de pão saudável e ao mesmo tempo prática, para incluir na sua dieta? No TudoReceitas.com apresentamos um pão funcional de liquidificador para você preparar em casa e usufruir de todos os benefícios dos ingredientes utilizados. Não deixe nenhum de fora, pois todos fazem diferença na textura e propriedades deste pão! Confira abaixo e experimente.
O primeiro passo para preparar esse pão sem glúten e sem lactose é misturar os ingredientes secos (com exceção do fermento) em uma vasilha. É essencial garantir que todos os ingredientes secos estejam bem incorporados para que o pão tenha uma textura homogênea. No liquidificador, bata os ingredientes líquidos - confira como fazer biomassa de banana verde. A biomassa de banana verde é rica em fibras e ajuda a melhorar a consistência da massa.
Pouco a pouco, acrescente os ingredientes secos aos líquidos e, por último, misture o fermento carregando na função "pulse". Certifique-se de que o fermento está bem distribuído, pois ele é responsável por fazer a massa crescer corretamente.
Dica: Se seu liquidificador não for muito potente, prefira misturar os ingredientes manualmente.
Transfira a massa de pão para uma forma de bolo inglês untada e enfarinhada, e deixe crescer em local aquecido, até dobrar de volume. Este tempo de crescimento é fundamental para que o pão fique leve e aerado. Uma dica é cobrir a forma com um pano limpo para ajudar a manter a temperatura e proteger a massa de correntes de ar.
Dica: Neste momento, se quiser pode polvilhar a massa com sementes.
Depois de crescido, leve o pão funcional de liquidificador a assar no forno preaquecido a 200ºC, por 30-40 minutos, ou até dourar por cima. Enquanto assa, o cheiro delicioso do pão irá se espalhar pela casa, criando uma atmosfera acolhedora. Espere esfriar para desenformar, e diga-nos o que achou desta receita funcional! Uma sugestão é servir o pão com uma pasta de abacate ou homus, para aproveitar ao máximo seus benefícios nutricionais.
Se você gostou da receita de Pão funcional de liquidificador, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de pão sem glúten.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 34 kcal
- Proteínas: 10,5 g
- Gorduras: 18,2 g
- Carboidratos: 35 g
- Fibra: 3 g