A dieta paleolítica baseia-se numa alimentação saudável, livre de ingredientes industrializados, gorduras trans e açúcar. Se você procura a receita de pão paleo, elaborada de acordo com essa dieta, conheça-a aqui no TudoReceitas.com! Esse pão é válido para pessoas que sofrem de intolerâncias alimentares, pois é sem glúten, sem lactose e sem açúcar. Confira abaixo o preparo e experimente!
Fazer este pão sem farinha de trigo é muito simples! Comece por misturar todos os ingredientes em uma vasilha, até obter incorporar tudo muito bem e obter uma massa homogênea.
Dica: Se quiser, pode acrescentar à massa algumas sementes (ex.: sementes de girassol, gergelim, linhaça, etc).
De seguida transfira a massa para uma forma inglesa untada com azeite e polvilhada com uma das farinhas indicadas na lista dos ingredientes.
Este pão sem glúten e sem lactose não precisa repousar, pois não leva fermento (o bicarbonato de sódio e o vinagre juntos substituem o fermento). Por essa razão, depois de o colocar na forma, leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos, ou até verificar que está pronto.
Após o tempo indicado, retire o pão paleo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sua textura será diferente do clássico pão branco, será um pouco úmida e granulada, como um pão de sementes. Experimente também o pão paleo lowcarb e o pão paleo de caneca e diga-nos o que achou!
Se você gostou da receita de Pão paleo, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de pão sem glúten.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 305 kcal
- Proteínas: 11,3 g
- Gorduras: 25,8 g
- Carboidratos: 8 g
- Fibra: 4,7 g