Estes pequenos pães recheados com queijo e cogumelos, são uma escolha perfeita para o pequeno almoço. Não tenha medo, porque mesmo que eles parecem muito complicados, pelo contrário, são uns pães muito fáceis de fazer. No entanto, recomendamos que faça um a um para que não se desfaçam. O pão de queijo e cogumelos é ideal para servir no café da manhã a acompanhar com umas frutas frescas e um delicioso batido.
Antes de fazer esta receita para o café da manhã, o primeiro passo é organizar todos os ingredientes.
Em uma frigideira com manteiga, refogue o presunto cortado em tiras muito finas. Quando estiver dourado adicione os cogumelos cortados em lâminas finas e cozinhe mais alguns minutos. Tempere com sal e pimenta e reserve.
Aqueça o pão 10 segundos no forno do micro-ondas. Em seguida ponha uma colher de chá do refogado que preparou com presunto e cogumelos no centro do pão com um pouco de queijo mussarela por cima.
Ponha outra fatia de pão por cima e com a ajuda de um copo ou um molde de massas, corte um círculo. Deve obter um sanduíche redondo.
À parte, bata o ovo com o leite em uma xícara. Neste caso usamos leite de amêndoas, mas pode utilizar o leite que consome regularmente. Acrescente uma pitada de sal à mistura.
Molhe o pão na mistura até que se ensope completamente de ovo e leite. Frite em uma frigideira quente com um pouco de manteiga. Cozinhe por ambos os lados até que o pão recheado fique dourado.
Use papel de cozinha para eliminar o excesso de gordura e sirva os pães recheados de queijo e cogumelos. Pode acompanhar com queijo creme e um suco de melão e laranja. Se gostou desta receita ou tem alguma sugestão não hesite em dizer-nos.
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