No TudoReceitas compartilho com você a minha receita de pão sem glúten recheado, muito fofinho e perfeito para o seu lanche ou café da manhã. No recheio você pode usar o que quiser: queijo, presunto, gotas de chocolate, maçã... as possibilidades são quase infinitas! Confira abaixo os ingredientes e o preparo desta receita de pão sem glúten e sem lactose caseiro e experimente hoje mesmo.
Prepare o pão sem glúten misturando as farinhas e a aveia com o fermento, a água e o sal com a ajuda da batedeira durante cerca de 5 minutos. Retire para um bowl untado e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
Dica: Coloque a massa junto de uma fonte de calor (junto a um radiador, ao sol, no forno quente e desligado...) para que dobre de volume mais depressa.
Polvilhe a massa com farinha de arroz e sove em uma bancada de trabalho até ficar bem lisinha. Separe várias porções, recheie a gosto (eu usei queijo mussarela) e modele os pães com a forma que quiser.
Coloque os pães num tabuleiro de forno com papel manteiga, cubra com um pano e deixe crescer por mais 30 minutos em um lugar quente. Depois leve a assar a 150°C até ficarem prontos e douradinhos.
Dica: Se quiser você pode polvilhar os pães com queijo ralado e ervas aromáticas antes de levar ao forno.
Depois de retirar do forno você irá ter pão sem glúten recheado e muito fofinho, excelente para um lanche gostoso! Gostou desta receita? Deixe em baixo seu comentário e suba foto do seu pão quando preparar.
Confira como fazer mais pães sem glúten:
- Pão funcional de liquidificador;
- Pão com farinha de arroz;
- Pão com farinha de sorgo.
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