A arte de preparar um pão em casa é muito apreciada e contribui para fortalecer memórias afetivas em torno desse alimento tão rico e saboroso! Desde a espera do crescimento da massa até sua sova e modelagem, todos os processos tem importância! Ver o resultado final acompanhado do cheiro incrível que se espalha pela casa, faz toda a demora vale a pena!
Vamos te ensinar a preparar um delicioso pão trançado, perfeito para o café da manhã acompanhado de um cafezinho e uma boa prosa!
Quer saber como preparar esse pão delicioso? Confira abaixo todas as fotos com o passo a passo dessa receita imperdível de pão trançado!
Separe todos os ingredientes necessários para preparar a recita de pão trançado.
Dica: A quantidade de farinha de trigo poderá ser relativa, dependendo da marca da mesma, pois algumas absorvem mais ou menos líquidos.
Primeiro prepare o fermento, misturando-o com o leite morno e o açúcar, deixando-o descansar até começar a formar espuma.
Num bowl grande, adicione a espuma do fermento, a manteiga, os ovos, o sal e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, misturando bem com uma colher firme.
A massa precisa ficar lisa, elástica e macia, porém poderá ainda grudar levemente nas mãos.
Depois que a massa estiver bem homogênea, trabalhe com a massa, sovando-a numa bancada levemente enfarinhada, por cerca de 10 minutos.
Dica: Se for preciso, acrescemte mais farinha de trigo à massa, tomando cuidado para não deixá-la ressecada.
Após o tempo da sova, forme uma bola com a massa e acomode-a num bowl, cubra com um pano e deixe-a descansar por 1 hora ou até dobrar de volume, como mostra a foto abaixo.
Divida a massa em 2 partes, separando 3 porções do mesmo tamanho com cada parte.
Faça rolinhos de tamanhos iguais para preparar as tranças.
Para preparar a trança, una as pontas dos rolinhos e passe cada rolo por baixo ou por cima do rolo vizinho, formando uma trança, como mostra a foto abaixo.
Repita o processo com a outra parte da massa reservada.
Acomode as duas massas numa assadeira untada e enfarinhada e deixe-as descansarem em local fechado, por cerca de 30 minutos ou até dobrarem de volume.
Depois que a massa crescer, pincele sobre elas uma mistura de gema de ovo com leite líquido e decore com gergelim.
Asse os pães em forno preaquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos ou até ficar levemente dourado.
Pronto! Agora você já aprendeu como preparar um pão trançado caseiro delicioso!
Sirva com manteiga assim que tirar do forno! Ficará incrível!
Esperamos que tenha gostado da receita!
Bom apetite!
Se você gostou da receita de Pão trançado, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Pão doce.
Agora que você já sabe fazer esse Pão transado, você pode combinar com uma infinidade de geleias. Separamos as nossas opções preferidas, confira:
- Geleia de jabuticaba diet: A jabuticaba é uma fruta que abunda na primavera, por isso aproveite o preço baixo para preparar esta deliciosa geleia caseira.
- Geleia de damasco diet: O damasco é uma fruta da família do pêssego, que vale a pena conhecer pelo seu sabor doce e suave e por ser rico em vitamina A, beta-carotenos e antioxidantes.
Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.