Estes pãezinhos são a combinação perfeita de maciez, doçura natural da batata doce e um toque de calor caseiro.Nesta receita, você descobrirá como criar esses pãezinhos dourados e fofinhos que são uma adição perfeita para o café da manhã, um lanche ou um acompanhamento para suas refeições. A batata doce oferece uma textura suave e sabor único, tornando esses pãezinhos especiais.
Os Pãozinhos de Batata Doce são ideais para todos que buscam uma alternativa saudável e saborosa ao pão tradicional.
Não tem coisa melhor que um pão quentinho, ainda mais caseiro! Confira o passo-a-passo com fotos no TudoReceitas de pãozinho de batata doce!
Num processador ou liquidificador, adicione o leite e a batata doce.
Bata até obter um creme homogêneo.
Coe a mistura numa tigela.
Na tigela da batedeira, adicione a farinha, o fermento, o açúcar e o sal e misture.
Despeje o creme de batata doce.
Misture grosseiramente.
Adicione o ovo inteiro e a manteiga em ponto pomada.
Com o gancho da batedeira, bata por aproximadamente 10 minutos ou até a massa enrolar completamente no gancho.
Coloque uma tigela untada, cubra e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada para não grudar.
Faça bolinhas de aproximadamente 60 gramas.
Coloque numa assadeira untada ou com um tapete de silicone, deixando um espaço para a massa crescer.
Deixe descansar por 40 minutos ou até dobrarem de tamanho.
Numa tigela, adicione o leite e a gema.
Bata até obter uma mistura homogênea.
Pincele a mistura de ovo nos pães.
Leve para assar na grade mais alta no forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos ou até dourarem. O seu pãozinho de batata doce está pronto!
Se você gostou da receita de Pãozinho de batata doce, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Pão simples.
Agora que você já sabe fazer esse pãozinho de batata doce, você pode combinar com uma infinidade de geleias. Separamos as nossas opções preferidas, confira:
- Geleia de morango fitness: Essa geleia de morango é sem açúcar, leva pouquíssimos ingredientes e é super fácil de fazer! Uma ótima opção para uma geleia mais saudável, feita praticamente só com a fruta!
- Geleia de goiaba fit: Com poucos ingredientes dá para preparar uma geleia com o sabor doce na medida certa, usando açúcar mascavo ou demerara e sementes de chia que irá contribuir para oferecer fibras e vários outros benefícios à sua saúde!
Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.
Dicas para fazer um Pãozinho de Batata Doce perfeito
- Cozinhe a Batata Doce Adequadamente: Cozinhe a batata doce até que ela fique macia o suficiente para ser facilmente amassada. Isso ajuda a criar uma massa suave e uniforme.
- Amasse Bem: Amasse a batata doce completamente para garantir que não haja pedaços grandes na massa.
- Não Exagere na Farinha: Adicione a quantidade de farinha recomendada na receita e evite adicionar mais do que o necessário. O excesso de farinha pode resultar em pãezinhos secos.
- Deixe a Massa Descansar: Após misturar os ingredientes, permita que a massa descanse por cerca de 10 a 15 minutos. Isso melhora a textura da massa.
- Trabalhe a Massa com Delicadeza: Ao moldar os pãezinhos, seja gentil e evite apertar demais a massa. Isso ajuda a manter a maciez.