Receita de Pasta americana

Receita de Pasta americana
Imagem: fullmeasureofhappiness.com

A pasta americana trata-se de uma massa comestível muito utilizada na decoração de bolos. Quando comprada revela-se uma despesa considerável, pelo que a opção mais econômica é aprender a fazer pasta americana em casa. Saiba como com as dicas do TudoReceitas!

10 convidados 30m Aniversários Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico
Ingredientes:
Como fazer Pasta americana:
1

O primeiro passo da receita de pasta americana é hidratar a gelatina, colocando-a em uma panela com a água durante 3 a 5 minutos.

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2

De seguida leve a panela ao fogo baixo ou em banho maria e acrescente a glucose, a margarina e a essência. Mexa até a mistura ficar homogênea, sem deixar ferver, e desligue o fogo.

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3

Despeje o açúcar sobre uma superfície lisa e limpa e abra um buraco ao centro. Nele verta a mistura anterior e envolva delicadamente com uma colher.

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4

Para obter a pasta americana você terá de misturar muito bem o açúcar com o preparado da panela, até obter uma massa dura e elástica. Para isso, após a mistura se tornar mais consistente, sove-a com as mãos.

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5

Se a massa ainda estiver muito úmida, adicione mais açúcar aos poucos. Não exagere, caso contrário o resultado será uma pasta americana quebradiça.

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6

Quando a massa estiver branca, lisa e fácil de modelar, sua pasta americana está pronta! Utilize-a de imediato para decorar seus bolos ou guarde-a fora da geladeira embrulhada em papel filme.

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Truques
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  • Você também pode fazer açúcar impalpável em casa misturando muito bem 950 gramas de açúcar de confeiteiro com 50 gramas de amido de milho.