A Pasta de amendoim é um daqueles alimentos que está sempre associado ao fast food, que engorda e faz mal à saúde. A versão industrial, processado e cheio de açúcar, mas se feito em casa, as coisas mudam. Além da satisfação de fazer você mesmo e economizar, quase parece outra receita.
O sabor é ainda melhor e é super simples de preparar e só leva amendoim. Claro que você deve consumir com moderação, mas se fizermos assim, obteremos todos os benefícios, com um sabor e textura incríveis e sem nenhum dos aspectos nocivos da pasta comercial. Vamos, resumindo: você tem que experimentar!
Então continue lendo e aprenda aqui no TudoReceitas como fazer essa pasta de amendoim fit.
Se o amendoim não estiver torrado, como o meu, colocamos em uma assadeira e torramos por cerca de 10 minutos (dependendo da temperatura que você definir), mexendo de vez em quando para que assem todos por igual. Quando ficam dourados ao nosso gosto e exalam aquele cheiro delicioso característico, tiramos do forno e deixamos esfriar numa tigela.
Depois de frios, colocamos no processador de alimentos para continuar com o preparo da pasta de amendoim caseira.
Esta receita é muito fácil, mas você tem que ter um pouco de paciência. Quando ligamos o processador, o amendoim passará por várias fases. Primeiro serão triturados e parecerá que vamos obter uma espécie de farinha grossa. Não se preocupe, você só tem que esperar. Aos poucos, com o tempo vão soltando o óleo e ficando mais úmidos e formará uma pasta que com o tempo se tornará mais fluida. Vamos bater até obter a consistência dsejada.
Quando começarmos a ver que a consistência está próxima da escolhida, que gostamos, colocamos o sal e continuamos a batendo a nossa manteiga de amendoim.
E é isso! Quando atingimos a consistência que gostamos, paramos o processador e transferimos a manteiga para um recipiente. Vamos esperar que esfrie bem para fechar o frasco completamente. E agora podemos desfrutar desta deliciosa pasta de amendoim caseira sem açúcar e de forma saudável e adequada para veganos. Mais barato, mais sustentável e mais gostoso. Você não pode pedir mais!
Podemos usá-lo no café da manhã ou para preparar deliciosas sobremesas, como um bolo de banana recheado com esta pasta de amendoim.
Se você gostou da receita de Pasta de amendoim fit, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Outros molhos e acompanhamentos.
- Escolha amendoins de qualidade: Opte por amendoins sem sal, sem açúcar e sem aditivos. Procure por amendoins orgânicos ou naturais, se possível, para garantir uma pasta mais saudável.
- Torre os amendoins: Para realçar o sabor e obter uma textura mais suave, torre os amendoins antes de fazer a pasta. Espalhe os amendoins em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 a 15 minutos, mexendo ocasionalmente. Tenha cuidado para não queimá-los.
- Utilize um processador de alimentos de qualidade: Para obter uma pasta de amendoim bem cremosa, é essencial usar um processador de alimentos potente e de qualidade. Isso ajudará a triturar os amendoins de forma mais eficaz.