Os salgadinhos de festa são uma delícia para petiscar e variar bastante no cardápio, não é mesmo? E quem consegue resistir a um pastel de forno? Este pastel de forno com massa de guaraná que ensinamos a fazer aqui no TudoReceitas é ainda mais irresistível: preparada com poucos ingredientes, a massa fica leve, crocante e com gostinho doce bem especial.
Se você sempre quis saber como fazer massa de pastel de forno com guaraná confira abaixo o passo a passo em fotos e anote. Você pode preparar esta receita de pastel de forno com guaraná com antecedência e congelar, depois é só assar e servir na sua festa, seja de aniversário ou Festa Junina, e pode até vender! Vamos a isso?
- Para a massa:
- Sugestão de recheio:
Prepare a massa do pastel de guanará colocando a farinha numa vasilha ou, de preferência, numa bancada de mármore. Abra um círculo no meio, polvilhe o sal sobre a farinha e, ao centro, coloque o guanará e a margarina misturados.
Pouco a pouco misture a farinha das beiradas com os ingredientes do centro, em movimentos circulares com a mão. Termine de misturar a farinha até obter uma massa suave e que desgruda - não precisa apertar muito nem sovar.
Para a massa não grudar na bancada no momento de abrir siga este truque: coloque uma folha de plástico filme sobre a bancada, polvilhe farinha sobre ela, coloque a massa de pastel e abra. Polvilhe mais farinha, cubra com outra folha de plástico filme e termine de abrir com o rolo até ficar com cerca de 5 mm de espessura. Reserve.
Prepare o recheio de pastel de forno que você preferir: carne moída, frango desfiado, ricota, queijo e presunto, queijo e goiabada... confira nossa listagem de 50 recheios de pastel fáceis de fazer.
Nós sugerimos o democrático recheio de frango preparado do seguinte jeito: refogue a cebola e os alhos picados no azeite até dourar. Acrescente o frango, o molho de tomate, o requeijão, as azeitonas, o milho e a salsinha ou cebolinha. Deixe ferver em fogo baixo até ficar cremoso e acerte o sabor com sal e pimenta.
Dica: Essa massa aceita qualquer tipo de recheio, doce ou salgado.
Com o recheio pronto chega a hora de rechear o pastel de guaraná: desgrude o plástico de cima e corte a massa em discos. Coloque uma porção de recheio em cada disco de massa e feche pressionando as beiradas com os dedos ou com um garfo.
Dica: Se você quiser, nesse momento pode congelar os pastéis para assar noutro momento. Você também pode congelar a massa cortada em rodelas e sem recheio, para isso guarde-a com os discos separados por pedaços de papel manteiga.
Pincele cada pastelzinho com gema de ovo batida e coloque em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos ou até dourar.
Está pronto seu pastel assado de guaraná! Sirva quente e comprove como fica gostoso! Não hesite em preparar aí na sua casa e contar para nós o que você achou. Bom apetite!
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