Receita de Pastel de frango colombiano

Receita de Pastel de frango colombiano

O pastel salgado de frango é um aperitivo muito popular na Colômbia, preparado com massa folhada e recheio de frango. Nesse país, as pessoas consomem-no a meio da manhã ou a meio da tarde, sendo também habitual servi-lo como entrada e petisco em festas. Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar pastel de frango colombiano!

4 convidados 45m Entrada Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, No forno, Receitas colombianas
Ingredientes:
Como fazer Pastel de frango colombiano:
1

Para começar preparando esta receita de pastel de frango, o primeiro passo é reunir os ingredientes necessários.

2

Numa frigideira em fogo médio com o óleo de girassol, cozinhe o peito de frango cortado em cubos médios e temperado com sal e pimenta a gosto.

3

Para conferir mais sabor a este preparado de recheio de pastel salgado, acrescente mostarda e pasta de alho.

4

Quando a carne estiver cozinhada, acrescente o vinho branco e oréganos a gosto. Deixe o vinho evaporar e desligue o fogo.

5

Enquanto o recheio de frango esfria, o passo seguinte desta receita de pastel colombiano é preparar a massa. Você pode usar massa folhada caseira ou industrial, comece por a esticar com a ajuda de um rolo.

6

Corte triângulos de massa, tal como na fotografia abaixo. É importante que o número de triângulos seja par, para que possa fazer os pastéis.

7

Termine de preparar o recheio destes pastéis de massa folhada, batendo no liquidificador ou com o mixer o frango junto com o creme de leite.

8

Coloque uma porção do preparado anterior em metade dos triângulos de massa folhada, e feche com uma das outras metades. Feche bem as beiradas, dobrando-as ou colando com um pouco de água ou ovo batido.

9

Pique a massa dos pastéis e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 15-20 minutos, ou até que estejam dourados. Para dar um pouco de brilho, pode pincelar ovo batido.

10

Após o passo anterior, o pastel de frango colombiano está pronto! Sirva como entrada ou petisco em uma festa ou reunião familiar, e bom apetite!

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