Hoje trago para você um pastel frito de batata. É uma receita, muito simples, versátil, econômica e deliciosa. Este pastel de batata, é recheado com um delicioso purê de batata e um pouco de queijo. Se preferir, pode colocar para assar no forno, em vez de fritar. Uma das vantagens deste pastel é que não contêm glúten, uma vez que a massa usada é de milho. Espero que goste!
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O primeiro passo para este pastel frito de batata é juntar todos os ingredientes necessários.
Comece por cozinhar as batatas, para isso corte as batatas em metades, coloque-as em uma panela com água, juntamente com metade da cebola partida, o sal e o dente de alho.
Uma vez cozidas, retire a pele das batatas, coloque-as em uma taça e com a ajuda de um triturador, forme um purê. Adicione a outra metade da cebola picada, junte uma pitada de sal, uma pitada de pimenta do reino e está pronto o seu purê.
Forme uma tortilha com a massa de milho, poderá encontrar aqui a receita de massa de milho. Coloque sobre a tortilha o purê de batata, um pouco de queijo a seu gosto e feche o pastel, pressionando bem as pontas.
Leve a fritar em uma frigideira com óleo bem quente, deixe dourar bem dos dois lados. Coloque sobre papel absorvente, para retirar o excesso de óleo.
Está pronto o seu pastel frito de batata. Acompanhe com um pouco de creme azedo, queijo ralado e alface.
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- Pastel junino
- Pastel de guaraná assado
Se gostou desta receita, experimente e suba a foto do seu resultado. Bom apetite!
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