Se um pastel apenas não lhe chega, aprenda com o Tudo Receitas a preparar um saboroso pastelão de forno! Esta é também uma excelente receita para aproveitar sobras de carne, pois pode ser preparado com o recheio que você quiser. Confira abaixo o passo a passo do pastelão de forno e experimente!
Para preparar esta receita prática e fácil de pastelão de forno, comece por refogar no azeite de oliva a cebola e o tomate picados, em uma panela em fogo médio. Tempere com sal e pimenta.
É importante que os ingredientes sejam frescos para garantir o melhor sabor possível. A cebola dourada e bem refogada confere um aroma irresistível ao prato, enquanto o tomate traz umidade e acidez equilibrada.
Quando a cebola estiver dourada e o suco do tomate tiver evaporado, desligue o fogo e adicione a calabresa cortada em pedaços, o queijo e os oréganos. Misture e retifique o sabor com sal e pimenta.
Para um toque especial, você pode usar uma mistura de queijos, como muçarela e parmesão, que derretem e criam uma textura cremosa no recheio. Além disso, o sabor picante da calabresa se intensifica quando combinado com o orégano, proporcionando um aroma delicioso.
Estenda a massa de pastel e coloque nela o preparado anterior, que é o recheio deste pastelão de forno. Dobre e feche bem e coloque em um refratário untado com azeite.
Se preferir, você pode pincelar a massa com uma gema de ovo antes de assar, garantindo um acabamento dourado e brilhante. Certifique-se de fechar bem as bordas para que o recheio não escape durante o cozimento.
Leve o pastelão de forno a assar por 30 minutos no forno preaquecido a 200ºC, ou até que doure. Sirva em seguida e delicie-se!
Enquanto o pastelão está no forno, o cheiro que se espalha pela casa é simplesmente irresistível. Após assar, aguarde alguns minutos antes de cortar para que o recheio se estabilize, garantindo fatias perfeitas ao servir.
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 537,5 kcal
- Proteínas: 2 g
- Gorduras: 37,5 g
- Carboidratos: 37,5 g
- Fibra: 2,5 g