Existem várias receitas de patê com berinjela, sendo que uma doas mais famosas é obabaganoush. Nesta sugestão do TudoReceitas.com ensinamos você a preparar patê de berinjela com mel, uma receita vegetariana para servir como entrada ou aperitivo e surpreender todos com os sabores diferentes. Confira abaixo os ingredientes e modo de preparo, e não deixe de experimentar!
Comece por reunir os ingredientes necessários para fazer esta receita.
Corte a berinjela ao meio, e faça alguns cortes diagonais na polpa. Leve uma panela com água para ferver, e cozinhe a berinjela nela, até ficar macia.
Numa frigideira com um pouco de óleo, refogue a cebola e o alho picados até começarem a dourar.
Quando a berinjela estiver cozinhada, retire a pele e coloque no liquidificador ou no copo do mixer, e bata até virar uma pasta homogênea.
Por fim, adicione o mel, o suco de limão, sal e pimenta a gosto e misture tudo muito bem.
Após o passo anterior, seu patê de berinjela com mel estará pronto! Sirva polvilhado com sementes de gergelim, e diga-nos o que achou. Bom apetite!
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