Bem-vindo(a) à deliciosa jornada culinária de hoje, onde exploraremos os sabores suaves da ricota combinados com a intensidade irresistível do alho e a cremosidade do creme de leite. Esta pastinha de ricota, também conhecida como patê de ricota, é uma opção prática e deliciosa que pode ser preparada em questão de minutos. Siga o passo a passo e descubra como fazer um patê com ricota simples, mas repleto de sabor, que certamente se tornará um favorito em sua mesa. Uma opção deliciosa para servir com torradinhas, ou preparar um sanduíche, é leve e saboroso!
Confira todos os detalhes dessa receita e prepare na sua casa o patê de ricota com alho!
- Balança
- Colheres medidoras
- Xícaras medidoras
- Garfo
- Papel alumínio
Separe os ingredientes nas quantidades necessárias e formatos desejados (a ricota já amassada, os alhos já descascados, a salsinha já picadinha) enfim tudo prontinho para preparar a pasta de ricota.
Dica: torne essa etapa um hábito, pois facilita o preparo e ajuda anão esquecer nenhum ingrediente.
Coloque os dentes de alho num pedaço de papel alumínio, tempere com sal e pimenta e coloque um fio de azeite.
Dica: a intensidade do sabor do seu patê vai variar de acordo com a quantidade de alho que você usar, sendo assim coloque mais ou menos de acordo com seu gosto.
Feche bem o papel alumínio, fazendo um pacotinho com o alho dentro e leve para assar na airfryer, o tempo varia de 5 a 10 minutos, depende cada aparelho, fique de olho para não assar de mais e amargar.
Dica: se não tiver airfryer pode ser no forno, ou até numa panela ou frigideira, mas aí nese caso coloque um pouco de água para ajudar no cozimento. Caso queira usar o alho cru ralado, corte o alho ao meio e retire a parte verde comprida que fica no centro.
Quando tirar o pacote da airfryer confira se os alhos estão macios, se não tiver deixe assar mais um pouco.
Dica: nessa receita foi utilizado 50g de alho, para ficar com sabor suave, quando se quiser um sabor mais forte coloque 100g. Pese os alhos crus.
Coloque os alhos num prato e com a ajuda de um garfo amasse bem ou amasse de acordo com seu gosto, caso prefira um patê com mais textura.
Dica: essa etapa pode ser feita com os alhos quentes ou frios, inclusive se preferir pode assar os alhos na véspera do preparo e deixar na geladeira até a hora de fazer o patê.
Junte ao alho, a ricota já amassada, o sal, a pimenta, o creme de leite, a salsinha e misture bem para incorporar todos os ingredientes.
Dica: a salsinha é opcional e á gosto.
Seu patê de ricota simples está pronto! Nos conte o que achou dessa receita nos comentários e poste fotos!
Dica: se bem armazenado num recipiente bem vedado, pode ficar até três dias na geladeira.
Se você gostou da receita de Patê de ricota com alho, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Patês.
Você pode preparar diferentes receitas de patê adicionando outros ingredientes e criando combinações deliciosas! Selecionamos nossas opções favoritas para você experimentar, confira:
- Patê de azeitona preta com ricota: essa receita combina a potência de sabor da azeitona com a delicadeza da ricota, fica delicioso!
- Pasta de ricota temperada: uma versão mais suave, que leva iogurte e diversos temperos na preparação, você vai adorar.
- Patê de alho-poró com ricota: o alho-poró combina super bem com a ricota e traz textura para essa pastinha.