No TudoReceitas.com ensinamos você a preparar este sofisticado patê de tomate seco e queijo de cabra, perfeito para servir como entrada ou aperitivo em uma celebração especial. Por ser preparado com tomate seco e queijo de cabra, este patê apresenta um sabor intenso e certamente não deixará ninguém indiferente. Confira como fazer e experimente!
O primeiro passo é reunir os ingredientes necessários.
Em seguida hidrate os tomates secos. Para isso basta colocar os tomates em água fervente por 10 minutos.
Dica: Se estiver usando tomates secos de conserva em azeite, não precisa hidratar.
Após o tempo indicado, escorra os tomates e seque-os com papel absorvente.
Coloque num copo alto (caso use o mixer) ou no copo do liquidificador coloque os tomates, as amêndoas e o suco de limão.
Adicione os queijos, o azeite de oliva e um pouco de pimenta do reino.
Bata até obter uma mistura cremosa e sem grumos. Se estiver seca, adicione um pouco mais de azeite.
Dica: Não será necessários adicionar sal, já que o queijo de cabra é um pouco salgado.
Para servir o patê no pão, corte um pão em fatias e doure de um lado e do outro numa grelha, chapa ou torradeira.
Finalmente sirva o patê de tomate seco e queijo de cabra no pão e diga-nos o que achou. Bom apetite!
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