O TudoReceitas sugere um pavê de limão com merengue no copinho que você não pode perder. Você verá como uma simples sobremesa de bolacha pode ser convertida em uma sobremesa original e muito elegante. Uma base de bolachas esmagadas, um creme de limão e um pouco merengue é tudo o que você precisa para dar aquele toque final ao seu cardápio!
Para fazer pavê de limão com merengue, comece por triturar a bolacha. Pode usar um processador ou liquidificador. Adicione a manteiga derretida e misture com a mão até formar uma pasta uniforme.
Preencha 6 copinhos ou taças com a mistura. Comprima a mistura no fundo do copo e leve à geladeira. Se você preferir, você também pode fazer um pavê grande na vez dos individuais. Para fazer isso, ele use uma forma de fundo removível e espalhar a massa de biscoito para fazer a base.
Em uma tigela, misture o leite condensado com o suco do limão e as raspas. Preencha cada um dos copinhos com o creme de limão.
Dica: É importante que você prove a mistura para verificar que a acidez está no ponto. Para corrigir, você pode juntar um pouco mais de suco de limão, se necessário.
Prepare um merengue, batendo o creme de leite. Cubra o creme em cada copinho com merengue e decore com casca de limão em tirinhas ou ralada.
Sirva o pavê de limão com merengue bem frio, colocando os copos na geladeira e prepare o merengue pouco antes de servir.
Confira também como fazer:
- Pavê de chocolate simples
- Pavê com Nata Frimesa
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