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Receita de Pavê de Panetone sem glúten

Por carolperis , Colaboradora TudoReceitas. Atualizado: 6 novembro 2019
Receita de Pavê de Panetone sem glúten

Esta deliciosa receita de pavê de Panetone faz o maior sucesso nas festas de final de ano e também é uma excelente opção de sobremesa gelada para aproveitar os restinhos de Panetone que estão sobrando. Esta é uma receita sem glúten para o Natal ou para o Ano Novo porque utilizei um panetone sem glúten, mas você pode usar o que preferir. Confira abaixo como preparar esta receita de pavê de Panetone sem glúten que compartilho no TudoReceitas e delicie-se!

10 convidados 45m Sobremesa Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Receita sem glúten, Receitas de Natal, No frio
Ingredientes:
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Passos a seguir para fazer esta receita:
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Comece preparando esta sobremesa de Panetone colocando em uma panela o leite condensado, o leite, o amido de milho, 1 caixinha de creme de leite, as raspas das sementes de baunilha e a fava. Misture bem e leve ao fogo até começar a engrossar - a consistência é de um mingau leve. Desligue e reserve até amornar.

Receita de Pavê de Panetone sem glúten - Passo 1
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Em outra panela pequena prepare a calda para umedecer as fatias do Panetone: coloque o vinho, o cravo a canela em pau, o cardamomo e o açúcar demerara. Misture bem e ligue o fogo. Deixe ferver por uns 5 minutos, desligue e reserve.

Dica: Ao ferver o vinho do Porto este perde o álcool, assim a receita é válida também para crianças.

Receita de Pavê de Panetone sem glúten - Passo 2
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Para terminar o preparo dos ingredientes do pavê de Panetone coloque o chocolate picado em um recipiente de vidro e derreta em banho-maria ou no microondas. Mexa bem para derreter por completo.

Receita de Pavê de Panetone sem glúten - Passo 3
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Adicione a outra caixinha de creme de leite ao chocolate derretido e misture até virar um creme homogêneo. Reserve este ganache, que usaremos como cobertura do pavê.

Receita de Pavê de Panetone sem glúten - Passo 4
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Montagem: começamos colocando no fundo do recipiente em que iremos servir o pavê uma camada de Panetone fatiado.

Dica: Você pode usar o Panetone que quiser nesta receita, no meu caso usei Panetone sem glúten mas também fica uma delícia com Chocotone.

Receita de Pavê de Panetone sem glúten - Passo 5
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Em seguida molhe as fatias de Panetone com a calda de vinho do porto.

Receita de Pavê de Panetone sem glúten - Passo 6
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O passo seguinte desta sobremesa de Panetone é colocar metade do creme de baunilha, espalhando bem com uma colher ou espátula.

Receita de Pavê de Panetone sem glúten - Passo 7
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Coloque mais uma camada de Panetone fatiado e repita o processo de molhar com a calda e depois colocar a outra metade do creme de baunilha.

Receita de Pavê de Panetone sem glúten - Passo 8
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Finalize colocando todo o ganache de chocolate por cima e enfeitando com nozes, damasco e o que preferir. Leve para gelar por, no mínimo, 3 horas.

Receita de Pavê de Panetone sem glúten - Passo 9
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Sirva seu pavê de Panetone sem glúten geladinho e diga nos comentários o que achou desta sobremesa sem glúten para as festas de final de ano!

Se você procura mais receitas semelhantes confira também como fazer tronco de Natal sem glúten passo-a-passo, um delicioso panetone sem glúten e sem lactose e também uma rosca de Natal sem glúten. Bom apetite!

Receita de Pavê de Panetone sem glúten - Passo 10

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2 comentários
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y6egkudkufjtgree
Oi gente tudo bem pessoal amei essa receita ficou muito bonita e muito gostoso
cleideaparecida
fiz ficou uma delicia
Sara Silva (Editor/a de TudoReceitas)
Obrigada pelo seu comentário, Cleide! Esperamos que continue preparando nossas receitas :)
carolperis
Olá Cleide, que ótimo!!!
Fico feliz que tenha gostado!
Bjs
Carol

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