Quando pensamos em Páscoa, pensamos naquela reunião da família em volta da mesa, para uma refeição saborosa e muito especial! É uma tradição comermos peixe na Páscoa e, por ser uma das principais celebrações do calendário cristão, alguns pratos sempre estão presentes! Que tal variar o cardápio introduzindo um gratinado de filé de peixe com banana da terra regados com molho branco?
Essa deliciosa receita econômica para a Páscoa tem um sabor surpreendente, pois os filés de peixe à milanesa ficarão perfeitos com as fatias de banana da terra refogadas na manteiga! O molho branco traz a cremosidade necessária e deliciosa ao prato, que irá agradar a todos!
Vamos acompanhar a receita de peixe à delícia para a Páscoa com fotos do passo a passo aqui no TudoReceitas? Confira abaixo todos os detalhes e faça para receber a sua família com este prato maravilhoso!
- Molho branco:
Separe os ingredientes necessários para preparar os filés de peixe e para o refogado da banana da terra.
Dica: O ideal é que seja usado o filé de peixe, para que possamos prepará-lo à milanesa e para acomodá-lo sobre os demais ingredientes com facilidade.
Tempere os filés de peixe com alho amassado, sal, pimenta do reino e limão. Espere alguns minutos e em seguida comece a empanar os filés na farinha de trigo.
Enquanto aguarda para o peixe pegar o sabor dos temperos, comece a preparar o molho branco. Separe todos os ingredientes do molho branco para facilitar o processo.
Comece derretendo a manteiga e dourando a cebola ralada, deixando-a refogar ligeiramente. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e deixe-a refogando um pouco, sempre mexendo com um fouet.
Acrescente o leite, o sal, a noz moscada e mexa sempre até o molho engrossar.
Em seguida desligue o fogo e acrescente o creme de leite, mexendo até ficar homogêneo. Reserve.
Frite os filés de peixe empanados em óleo quente, até ficarem dourados. Refogue as fatias de banana da terra (dos dois lados) em uma frigideira anti aderente com um pouco de manteiga. Separe os ingredientes para a montagem do prato.
Dica: Pré aqueça o forno a 180 graus neste momento.
Num refratário médio monte esta receita de peixe à delícia: coloque metade do molho branco, em seguida acomode os filés de peixe empanados e fritos e em seguida as fatias de banana da terra refogadas na manteiga.
Cubra com o restante do molho branco, espalhando bem por todos os ingredientes.
Cubra com as fatias de queijo muçarela e polvilhe queijo parmesão ou coalho ralado. Decore com salsinha e leve ao forno pré aquecido a 180 graus para gratinar por aproximadamente 25 minutos ou até dourar levemente.
Sua receita de peixe com banana está pronto para o almoço de Páscoa!
Acompanhe o peixe à delícia econômico com, por exemplo, farofa de frutas secas e salada de folhas e esperamos que tenha apreciado esta receita para a Páscoa. Bom apetite e diga nos comentários o que você achou!
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