Os peixe empanado frito é uma receita da cozinha peruana muito fácil e rápida de preparar. Este prato é preparado com linguado e empanado com farinha de milho, o que confere uma textura crocante. Se desejar, pode usar outro tipo de peixe, desde que seja firme para evitar que se desfaça durante o cozimento. Continue lendo para descobrir o passo a passo do TudoReceitas e experimente!
Para fazer peixe empanado frito, comece por cortar os filés de linguado em cubos médios.
Dica: Seque o peixe levemente para remover o excesso de água, especialmente se estiver usando peixe congelado.
Coloque a farinha em uma tigela e misture junto com a pimenta, o sal, o alecrim e o alho em pó.
Adicione o peixe e cubra bem com farinha.
Frite os pedaços de peixe em uma frigideira com bastante óleo já quente. Frite os pedaços de peixe até dourarem e firmarem.
Escorra o excesso de óleo do peixe antes de servir. Você pode usar papel toalha para fazê-lo.
Sirva o peixe empanado frito como aperitivo ou lanche servido com maionese, molho de limão e molho ardido, não se esqueça de comer enquanto está quente!
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