Porque será que, ao contrário do que acontece com a carne, nem sempre sabemos como cozinhar peixe de um jeito saboroso? Essa pode ser uma das razões porque muitas pessoas evitam as receitas de peixe, mas aqui no TudoReceitas temos várias sugestões para fazer você pensar diferente! Experimente esta receita de peixe no forno com batatas e creme de leite para variar na rotina: prático, bem cremoso, saboroso e pronto em 30 minutos! Tenho a certeza que todos aí em casa vão gostar.
Comece por lavar bem as batatas (elas serão cozinhadas com a pele), cortar em pedaços menores e colocar numa panela no fogo médio. Cubra com água, acrescente um pouco de sal, tampe e cozinhe até ferver. Se preferir, pode adicionar um dente de alho inteiro para dar um leve aroma às batatas durante o cozimento.
Enquanto as batatas pré-cozinham, coloque o peixe na assadeira e tempere com o suco e raspas de limão, a páprica, sal, pimenta e salsinha a gosto. Deixe ficar para tomar o sabor. Para um toque adicional, considere adicionar uma pitada de pimenta caiena ou algumas folhas de louro, o que pode intensificar ainda mais o sabor.
Quando as batatas estiverem fervendo, retire-as para a assadeira (pode ser a mesma utilizada para o peixe ou outra), polvilhe com as folhas de alecrim e regue com o azeite. Acrescente o creme de leite ao peixe, envolva, e leve os dois ao forno preaquecido a 180ºC por 15-20 minutos. Certifique-se de que o creme de leite esteja bem distribuído sobre o peixe para garantir sua cremosidade e sabor uniformes.
Quando o peixe estiver cozinhado e as batatas estiverem macias, pode tirar o forno. Acompanhe esta receita de peixe no forno com batatas e creme de leite com uma saladinha e diga nos comentários o que você achou, tenho a certeza que irá gostar! Para um toque final, você pode espremer um pouco mais de suco de limão por cima do peixe já assado, adicionando um frescor extra ao prato.
Confira também estas sugestões saborosas:
- Peixe no leite de coco e creme de leite;
- Atum à Gomes de Sá;
- Sardinha em lata com batata ao forno.
Se você gostou da receita de Peixe no forno com batatas e creme de leite, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de pescada.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 416,7 kcal
- Proteínas: 3 g
- Gorduras: 26,7 g
- Carboidratos: 23,3 g
- Fibra: 3,3 g