O pepino é um legume benéfico para a saúde,em grande parte composto de água, rico em vitaminas e ótimo para hidratar a pele. O pepino é muitas vezes consumido cru em saladas, mas nesta receita do TudoReceitas.com apresentamos uma sugestão de entrada ou prato principal: pepinos recheados com frango. Confira abaixo o passo a passo e não deixe de experimentar esta receita balanceada e nutritiva!
Antes de fazer esta receita saudável, o primeiro passo é preparar todos os ingredientes.
Em uma panela com água a ferver cozinhe a adicionar a acelga cortada em pedaços por 5 minutos. Escorra e reserve.
Em uma frigideira com óleo, cozinhe o peito de frango cortado em pedaços muito pequenos e temperado com sal e pimenta. Quando estiver dourado, acrescente o milho e misture.
O passo seguinte desta receita de pepinos recheados com frango é acrescentar a acelga e saltear mais alguns minutos. Retifique o sabor com sal e pimenta.
Lave o pepino e corte-o em 4 partes. Se você quiser, pode também descascar, porém saiba que a pele o pepino é rica em fibras. Retire as sementes e tempere o interior com algumas gotas de limão, sal e pimenta.
Recheie o pepino com os ingredientes salteados e a receita de pepinos recheados com frangoestá pronta a servir! Sirva como entrada ou prato principal acompanhado de, por exemplo, arroz temperado. Bom apetite!
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