Nesta receita do TudoReceitas.com ensinamos você a preparar uma saborosa refeição com frango. Para isso usaremos pernas de frango que assamos no forno e, enquanto isso, preparamos um molho à carbonara com bacon, cogumelos frescos e creme de leite. Confira abaixo os restantes ingredientes e passo a passo desta receita de pernas de frango com bacon e cogumelos, e experimente hoje mesmo!
Para fazer esta receita de frango, comece por reunir os ingredientes que serão necessários.
Em seguida tempere as pernas de frango com sal e pimenta, e doure numa frigideira em fogo alto com o óleo ou azeite. Para a carne ficar bem macia, certifique-se de que as pernas de frango ficam bem douradinhas, porém ainda não cozinhadas no interior.
Dica: Retire a pele das pernas de frango para reduzir as calorias desta receita.
Em seguida coloque a carne em uma assadeira e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos.
Enquanto isso, prepare o molho à carbonara na mesma frigideira, de forma a aproveitar o sabor do frango: comece por baixar para fogo médio e refogar as cebolas picadas.
Quando a cebola ficar transparente, acrescente o bacon cortado em pedaços fique mexendo, para dourar o bacon sem deixar queimar a cebola.
Retire os ingredientes anteriores para um prato e salteie os cogumelos, até que fiquem ligeiramente marrons, como na fotografia.
Depois adicione o vinho, deixe o álcool evaporar e acrescente a salsinha, a cebola e o bacon. Misture tudo.
Por último, acrescente o creme de leite, retifique o sabor com sal e pimenta e cozinhe até engrossar.
Quando o molho anterior estiver pronto, e as pernas já assadas, está na hora de servir! Acompanhe esta receita de pernas de frango com bacon e cogumelos com macarrão, purê de legumes ou salada, e diga-nos o que achou. Bom apetite!
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