Na celebração do Dia de Ação de Graças ou Natal, uma receita obrigatória à mesa é o peru recheado. Nesta receita do TudoReceitas.com ensinamos você a preparar um peru recheado fácil e rápido passo a passo, para que não tenha qualquer dificuldade. Confira e experimente!
- Para o recheio
O primeiro passo desta receita de peru natalino é reunir os ingredientes. Aconselho você a comprar peru pré-cozido e desossado, isso irá facilitar muito o preparo.
E seguida lave e seque bem o peru por dentro e por fora, usando um pano de prato ou papel absorvente. Em seguida unte com manteiga e tempere com sal e pimenta, quer por dentro quer por fora. Coloque no interior as folhas de louro.
Em seguida prepare o recheio do peru de Natal: lave as maçãs e corte em cubos de tamanho semelhante. Misture em uma recipiente com os restantes ingredientes do recheio (com exceção do caldo) e, se quiser, acrescente algum outro da sua preferência (por exemplo: bacon em cubos)
Recheie o peru com os ingredientes preparados no passo anterior e, depois, feche com palitos de dente ou com uma agulha grossa e fio barbante.
Coloque o peru em uma assadeira junto com o caldo de galinha ou a mesma medida em água quente. Leve a assar no forno preaquecido a 220ºC durante 45 minutos a 1 hora.
Quando estiver pronto, retire do forno e deixe descansar por 15 minutos antes de servir. Sirva o peru recheado fácil e rápido com espaguete e salada de espinafre e maçã, ou outro acompanhamento que prefira. Bom apetite!
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