Preparada no forno, com pouco óleo e acompanhada de batatas, cebola e pimentão, é assim esta receita de pescada do TudoReceitas.com Trata-se de uma preparação saudável e prática, ideal para preparar em qualquer dia da semana. Confira abaixo esta receita de pescada assada no forno com batatas e experimente!
Os medalhões de pescada (que podem ser congelados) e as batatas são os ingredientes-base desta receita de pescada ao forno. Acrescentamos cebola e pimentão verde, bem como alguns temperos simples, para realçar o sabor do prato.
O primeiro passo é preparar as batatas: lave, descasque e corte em rodelas finas. Coloque em uma assadeira untada, regue com azeite e tempere com sal e pimenta.
Dica: Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
Sobre as batatas disponha a cebola cortada em meias-luas e o pimentão em rodelas, sem as sementes. Tempere também com sal e pimenta.
Cubra a assadeira com papel alumínio, e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos.
Dica: Cozinhamos os legumes primeiro que o peixe, pois demoram mais tempo a ficarem prontos.
Após esse tempo, retire o papel alumínio e acrescente os medalhões de pescada. Tempere-os com sal e pimenta, regue com um pouco de azeite e leve a assadeira de novo ao forno, desta vez por 10 minutos.
Dica: Se a pescada não ficar pronta após esse tempo, cozinhe durante mais 5-10 minutos, sem deixar secar.
Após o passo anterior, esta receita de pescada assada no forno com batatas está pronta! Sirva polvilhada com salsinha picada e pimenta do reino e bom apetite!
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