Procurando ideias para cozinhar pescada ou aproveitar sobras de pescada? Esta sugestão que lhe apresentamos no TudoReceitas.com é saborosa e com certeza lhe agradará! A receita de pescada com espaguete tem base em um guisado e é muito simples e econômica de preparar! Confira baixo os ingredientes e passo a passo e não resista.
O primeiro passo para preparar esta receita de pescada é reunir os ingredientes.
Dica: Pode substituir a pescada por tilápia ou linguado.
Cozinhe o espaguete da forma tradicional: numa panela com água fervente e um pouco de sal, durante 8-10 minutos, ou até que fique ao seu gosto. No final escorra a água e misture com um fio de azeite, para que não grude.
Enquanto o espaguete cozinha prepare o guisado levando ao fogo médio uma panela ou frigideira funda com um fio de azeite. Quando estiver quente, acrescente o alho-poró e a cebola picados.
Quando os ingredientes anteriores estiverem transparentes, acrescente o tomate picado e envolva.
Corte os filetes em cubos médios e adicione-os ao guisado. Cozinhe apenas por cerca de 5-10 minutos, para evitar que o peixe fique seco, e tempere com sal, pimenta, pasta de alho e oréganos.
Para conferir mais sabor a este guisado com pescada e obter um caldo saboroso, adicione o vinho branco e o caldo de peixe.
Finalmente acrescente o espaguete já cozinhado e misture tudo.
Sirva esta a pescada com espaguete polvilhada com um pouco de salsinha picada, e bom apetite!
Dica: Esta é uma receita pensada para a Semana Santa, em que se consume peixe com mais frequência, mas também é perfeita para o dia-a-dia.
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