Pho é uma prato tradicional vietnamita que consiste em um caldo de fitas de arroz. É servido em uma tigela com macarrão de arroz em um caldo de carne quente com pedaços crus de carne bovina. Se você está buscando uma receita de Phở vietnamita tradicional, continue lendo esse passo a passo no TudoReceitas.com!
Para preparar Phở tradicional, comece por colocar o caldo de carne, a cebola, a canela, a pimenta e o gengibre em uma panela. Leve ao fogo e, quando ferver, cozinhe tampado em fogo baixo por uma hora.
Enquanto isso, prepare os demais ingredientes. Coloque o broto de feijão, os pedaços de limão e o manjericão em um prato ou bandeja. Corte a carne finamente.
Coloque uma porção de macarrão de arroz previamente cozido em cada tigela e adicione uma porção de fatias de carne bovina (crua). Cubra com o caldo de carne, ainda bem quente, e junte a cebolinha e o coentro.
Dica: A carne para Pho deve ser cortada bem fina para que seja cozinhada no caldo quente.
Sirva o Phở quente com o manjericão, o limão e o broto de feijão e está pronto a comer! Surpreenda os seus convidados com essa delícia exótica e maravilhosa!
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