O hibisco é uma flor comestível rica em vitaminas e minerais, como cálcio. Por essa razão ela é usada em várias culturas para refrescar, preparar ou aromatizar alimentos, especialmente no México e durante o verão. Aprenda com o TudoReceitas.com a preparar este refrescante picolé de hibisco que certamente o surpreenderá, confira abaixo os ingredientes e passo a passo!
Antes de preparar estes picolés caseiros, o primeiro passo é reunir todos os ingredientes. Prefira usar amoras frescas e, se quiser, pode substituí-las por outra fruta do bosque: framboesa, morango, etc.
Coloque o hibisco em uma panela, acrescente metade da água e deixe cozinhar por 20 minutos, para obter um chá de hibisco.
Passado este tempo, passe o chá por uma peneira e coloque no liquidificador ou no copo do mixer. Acrescente a água restante e o açúcar, e bata tudo muito bem.
Aparte, esmague as amoras até obter uma pasta. Para isso pode usar um socador ou um processador.
Com todos os ingredientes prontos, já podemos fazer picolés de fruta! Primeiro adicione uma colher de chá de amora esmagada nas forminhas de picolé, como na fotografia.
Em seguida, distribua a água de hibisco pelas forminhas, coloque ao centro o palito de picolé, e leve ao freezer por, no mínimo, 3 horas.
Após esse tempo, seu picolé de hibisco e amora estará pronto a ser saboreado! Esta é uma receita perfeita para o verão, por ser refrescante e frutada. Experimente e diga-nos o que achou!
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