Essa receita de pimentão recheado com ricota é perfeita para os dias quentes de verão! Ela é crocante, fresca e cheia de sabor! O recheio de ricota com azeitonas é só uma sugestão, acho a combinação perfeita, mas pode ser a que mais te agrada: uma cenoura ralada com uva passa, maionese de ovo cozido, ervas com queijo de cabra... as possibilidades são inúmeras. Prepare esta receita de pimentão recheado low carb bacanão para servir de petisco numa festa ou para acompanhamento para um peixinho grelhado, não deixe de provar! Por aqui no TudoReceitas conto como fazer esse pimentão recheado super fácil, confira!
Comece essa delícia pelo recheio: misture a ricota com o queijo de cabra, a azeitona picada, o alho ralado, o sal, a pimenta e as ervas que você escolher (usei mais ou menos ½ colher de sopa de mix de ervas). Para um toque especial, você pode adicionar nozes picadas ou sementes de girassol, que vão trazer uma textura crocante e um sabor ainda mais interessante ao recheio.
Corte a tampinha do pimentão e retire as sementes com a ajuda de uma colher. Preste bem atenção para tirar a parte branca de dentro junto. Essa etapa é crucial para garantir que o pimentão fique bem limpo e pronto para receber o recheio. Se preferir, use pimentões de cores variadas para um prato mais colorido e atraente.
Dica: Neste caso usei pimentões pequenos porque ficam mais bonitinhos para rechear, no entanto você pode preparar esta receita com pimentão de tamanho médio.
Coloque o recheio num saco de confeitar (ou um saquinho com a pontinha cortada) e recheie os pimentões - nada de miséria, hein! Pode caprichar! Outra dica é, antes de rechear, passar um fio de azeite dentro dos pimentões, o que irá intensificar o sabor e contribuir para uma textura mais macia quando assados.
O aperitivo com a cara do verão mais fácil que você vai fazer está prontinho para ser degustado! Faça aí na sua casa esta receita de pimentão recheado simples e vem nos comentários contar para gente o que achou. Bom apetite! Para incrementar ainda mais, você pode servir os pimentões recheados com um molho pesto ou de iogurte ao lado, adicionando um toque extra de sabor.
Procurando mais receitas de pimentão simples e fáceis? Veja estas sugestões:
- Pimentão recheado com carne moída
- Pimentão defumado
- Pimentão salteado
A versatilidade dos pimentões permite que você explore diversas combinações de recheios, sabores e texturas. Experimente adicionar ingredientes como quinoa, lentilhas ou cogumelos refogados para criar variações nutritivas e igualmente deliciosas.
Se você gostou da receita de Pimentão recheado com ricota, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de pimentão.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 312,5 kcal
- Proteínas: 16,3 g
- Gorduras: 18,2 g
- Carboidratos: 21 g
- Fibra: 6,5 g