O pimentão é um legume doce que você deve incluir em suas receitas, porém muitas pessoas abdicam dele devido à pele rija que apresenta após ser cozinhado. Existe um truque para pelar o pimentão e incluí-lo em suas receitas com grande sucesso. Confira abaixo como preparar pimentão salteado com o Tudo Receitas e não deixe de experimentar!
Antes de preparar esta receita saudável de pimentão salteado, o primeiro passo é reunir todos os ingredientes. Certifique-se de usar pimentões frescos e de qualidade para garantir o melhor sabor possível.
Para pelar o pimentão facilmente, coloque-o em um refratário e leve a assar no forno preaquecido a 250ºC por 15 minutos, ou até que fique assado. De seguida coloque em um saco de plástico, feche e deixe esfriar. Agora você poderá pelar o pimentão sem dificuldade! Este método não só facilita a remoção da pele, mas também intensifica o sabor do pimentão.
O passo seguinte do pimentão salteado é, em uma panela com azeite abundante, cozinhar o alho finamente picado em fogo muito baixo por 3 minutos. O processo de cozinhar o alho lentamente permite que ele libere todo o seu aroma e sabor, criando uma base deliciosa para o prato.
Acrescente o pimentão cortado em tiras finas e misture muito bem. Corrija o sabor com sal e pimenta. É importante mexer bem para que o pimentão absorva o sabor do alho e do azeite, garantindo um toque harmonioso em cada mordida.
Adicione um pouco mais de sabor ao pimentão salteado acrescentando salsinha picada. Misture e desligue o fogo. A salsinha não só acrescenta frescor, mas também um toque de cor vibrante ao prato, tornando-o ainda mais apetitoso.
Após o passo anterior, o pimentão salteado está pronto a ser servido! Consuma quente ou frio, acompanhado de fatias de pão torrado. Bom apetite! Este prato é versátil e pode ser usado como acompanhamento ou até mesmo como parte de uma salada.
Se quiser conservar o pimentão, guarde-o na geladeira dentro de um frasco de vidro tampado, assim o sabor ficará mais intenso com o passar das horas. Para uma conserva ainda mais saborosa, adicione um pouco de azeite de oliva e vinagre balsâmico antes de armazenar.
Se você gostou da receita de Pimentão salteado, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de pimentão.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 95 kcal
- Proteínas: 2 g
- Gorduras: 7 g
- Carboidratos: 1 g
- Fibra: 3 g