O pimentão é um legume doce que você deve incluir em suas receitas, porém muitas pessoas abdicam dele devido à pele rija que apresenta após ser cozinhado. Existe um truque para pelar o pimentão e incluí-lo em suas receitas com grande sucesso. Confira abaixo como preparar pimentão salteado com o Tudo Receitas e não deixe de experimentar!
Antes de preparar esta receita saudável de pimentão salteado, o primeiro passo é reunir todos os ingredientes.
Para pelar o pimentão facilmente, coloque-o em um refratário e leve a assar no forno preaquecido a 250ºC por 15 minutos, ou até que fique assado. De seguida coloque em um saco de plástico, feche e deixe esfriar. Agora você poderá pelar o pimentão sem dificuldade!
O passo seguinte do pimentão salteado é, em uma panela com azeite abundante, cozinhar o alho finamente picado em fogo muito baixo por 3 minutos.
Acrescente o pimentão cortado em tiras finas e misture muito bem. Corrija o sabor com sal e pimenta.
Adicione um pouco mais de sabor ao pimentão salteado acrescentando salsinha picada. Misture e desligue o fogo.
Após o passo anterior, o pimentão salteado está pronto a ser servido! Consuma quente ou frio, acompanhado de fatias de pão torrado. Bom apetite!
Se quiser conservar o pimentão, guarde-o na geladeira dentro de um frasco de vidro tampado, assim o sabor ficará mais intenso com o passar das horas.
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