Você conhece o pirão preparado com o leite onde a carne de sol esteve cozendo? Aqui no TudoReceitas eu ensino a fazer! É uma receita bem simples e que fica muito gostosa para acompanhar a carne de sol que neste caso eu assei no forno e servi também com abóbora refogada, ficou uma delícia! Confira abaixo o passo a passo desta receita de pirão de leite com carne do sol e prepare em sua casa também.
Limpe bem a carne de sol e deixe de molho no leite por 20 minutos.
Depois coloque a carne em uma assadeira com um pouco de azeite e leve ao forno médio por 1 hora. Retire do forno e coloque alguns temperos a gosto (no meu caso usei tomate, pimentão e cebola, todos cortados em rodelas, e cheiro verde). Leve ao forno por mais 10 minutos.
Enquanto isso prepare o pirão de leite de carne do sol: coloque o leite no fogo com o tablete de caldo e coloque também um pouco do caldinho da carne quando você tirar do forno, para dar um gostinho a mais.
Assim que o leite começar a ferver vá colocando a farinha aos poucos e sempre mexendo para não embolotar.
Quando terminar de adicionar a farinha, seu pirão de leite deverá ficar com a textura semelhante à da fotografia. Mas aí vai da sua preferência, mais grosso ou fino.
Para acompanhar eu preparei também abóbora refogada. Se você não tiver pode fazer abobrinha refogada que também fica muito gostoso, ou uma saladinha verde.
Espero que você goste tanto desta receita de pirão de leite com carne do sol quanto eu! Quando preparar deixe seu comentário abaixo e suba foto do seu pirão pronto. Bom apetite!
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- Caldo de mandioca com carne seca.
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