A polenta é uma comida tradicional do norte da Itália consumida em muitos outros países tão diversos como o Brasil, Argentina, Peru, França e Suíça. O TudoReceitas sugere uma receita de polenta simples - um prato fácil e delicioso, excelente para crianças. Confira este passo a passo e descubra como fazer essa delícia típica!
O primeiro passo para fazer esta receita deliciosa de polenta simples é juntar todos os ingredientes necessários.
Misture o leite e o caldo de galinha numa panela funda e leve ao fogo médio. Lembre-se que você pode usar o caldo de legumes em vez do de galinha. Adicione o sal, a pimenta do reino e um pouco de pasta de alho para dar mais sabor.
Assim que começar a ferver, adicione a polenta com uma colher de pau. Baixe a intensidade do fogo e deixe cozinhar entre 4 e 5 minutos, mexendo sempre.
O ideal é obter uma mistura espessa como mostrado na imagem. Quando conseguir essa consistência, retire do fogo e adicione o creme de leite.
Em seguida, coloque a polenta em um refratário previamente untado com óleo ou manteiga. Depois coloque o queijo mussarela ralado por cima e leve ao forno a 200 ºC por cerca de 10 minutos ou até o queijo gratinar e dourar.
Retire do forno e pode servir esta deliciosa polenta simples, perfeita para acompanhar um strogonoff de carne, por exemplo.
Se gostou desta receita, experimente também polenta frita e polenta com carne moída.
Bom apetite!
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