Nesta receita trazemos uma combinação deliciosa e fácil de preparar: polvo ao alho e óleo. Trata-se de uma receita muito aromática e perfeita para servir como petisco ou prato principal. Confira já as dicas do TudoReceitas.com para fazer polvo ao alho e óleo e não deixe de provar esta deliciosa receita com polvo!
- Para acompanhar:
O primeiro passo para fazer esta receita com polvo e alho é reunir os ingredientes - confira nossa receita fácil de polvo cozido.
Corte o polvo em pedaços, deixando as pontas dos tentáculos um pouco maiores, e coloque em uma tigela.
Prepare o óleo aromatizado misturando-o em uma tigela com a pimenta vermelha, os oréganos e a pasta de alho.
Adicione o preparado anterior ao polvo e misture. Reserve na geladeira por 30 minutos, para que ganhe mais sabor.
Enquanto isso cozinhe o espaguete de forma tradicional, para acompanhar esta receita de polvo ao alho e óleo. Para isso leve uma panela com água e sal ao fogo médio e, quando estiver fervendo, adicione o espaguete e o azeite. Deixe cozinhar por 8-10 minutos.
Depois de marinar o polvo por 30 minutos, salteie em uma frigideira por alguns minutos junto com o óleo aromatizado.
Dica: Este passo serve apenas para esquentar o polvo, por isso não o deixe cozinhar demasiado ou ele ficará rijo.
Adicione um pouco de vinho branco e creme de leite para terminar de cozinhar. Deixe que o álcool do vinho evapore e desligue o fogo.
Sirva em seguida o polvo ao alho e óleo acompanhado do espaguete e, se quiser, polvilhado com queijo ralado. Não deixe de experimentar esta receita deliciosa e dizer-nos o que achou. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Polvo ao alho e óleo, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Polvo.