Aprenda com o TudoReceitas.com a fazer polvo em escabeche, uma receita rica em sabor que fica melhor se for preparada com antecedência! O segredo está em marinar o polvo por algum tempo e com os ingredientes que melhor combinam com ele. Não hesite e confira abaixo a passo desta receita de polvo em escabeche fácil!
O primeiro passo para fazer esta receita de polvo em escabeche é reunir os ingredientes.
Leve uma frigideira com azeite ao fogo médio, e refogue a cebola picada por alguns minutos.
Quando a cebola estiver transparente, acrescente o polvo cozinhado e salteie por alguns minutos, até esquentar e pegar o sabor da cebola. Desligue o fogo e deixe esfriar.
Depois coloque o polvo e a cebola em um recipiente, acrescente os restantes ingredientes e misture. Reserve o polvo na geladeira por, no mínimo, 2 horas, ou durante uma noite. Lembre-se que, quando mais tempo o polvo estiver marinando, mais saboroso ficará.
Dica: Se quiser, neste momento pode colocar o polvo e a marinada em um frasco, tampar bem e reservar por vários dias, como se fosse polvo em conserva.
Finalmente, sirva o polvo em escabeche como um petisco ou aperitivo, acompanhando com pão. Aprecie os sabores e comprove como é uma receita de polvo saborosa! Bom apetite.
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