Os polvorones são biscoitos doces espanhóis, muito populares em Espanha e na América, Latina sobretudo durante a época natalina. Para que você aprenda a preparar polvorones sem açúcar, preparámos esta receita. Confira abaixo o passo a passo desta sugestão do TudoReceitas.com de polvorones para diabéticos e experimente!
Para começar a fazer os polvorones para diabéticos, o primeiro passo é organizar todos os ingredientes necessários para a sua elaboração.
Em uma tigela misture o azeite de oliva, a stevia e a canela em pó.
Acrescente o suco de laranja e o gengibre. Misture bem para integrar estes ingredientes dos polvorones sem açúcar.
Adicione a farinha de trigo através de um coador, para que a massa fique mais homogênea.
Finalmente adicione as amêndoas moídas à massa destes polvorones caseiros, e misture muito bem.
Neste caso decidi fazer polvorones em forma de bolinho, por isso coloquei nesta forma de silicone. Os polvorones tradicionais são modelados em bolinhas e achatados num tabuleiro de forno, para que fiquem com formato de biscoito.
Leve os polvorones para diabéticos a assar no forno preaquecido a 20ºC por 20-25 minutos aproximadamente. Assim que estiverem assados, retire do forno e deixe esfriar para desenformar.
Sirva os polvorones para diabéticos polvilhados com raspa de limão ou de laranja, como sobremesa da ceia de Natal ou em qualquer outra ocasião. Bom apetite!
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