Receita de Profiteroles salgados

Receita de Profiteroles salgados

Os profiteroles salgados são um aperitivo delicioso que você vai querer fazer todas as semanas. O seu recheio de peito de peru com cream cheese tem uma textura e sabor incomparáveis! Confira o passo a passo do TudoReceitas e descubra como preparar esses profiteroles de peru maravilhosos!

4 convidados 45m Entrada Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, No forno
Ingredientes:
  • Para a massa:
  • Para o recheio:
Como fazer Profiteroles salgados:
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Para fazer profiteroles salgados simples, comece por derreter a manteiga com a água em uma panela. Junte a farinha, o sal e o açúcar, mexendo sempre em fogo baixo, até desgrudar da panela. Acrescente os ovos, mexendo sempre, e cozinhe até voltar a desgrudar da panela.

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Deixe a massa dos profiteroles esfriar um pouco e coloque-a em um saco de confeiteiro. Unte uma assadeira com um pouco de manteiga, enfarinhe e faça as bombinhas de profiterole sobre ela. Pincele os profiteroles com gema de ovo e asse a 180 º C por 20 minutos.

Dica:

3

Para fazer o recheio, misture todos os ingredientes até obter uma pasta uniforme. Prove e, se necessário, acerte o tempero. Corte os profiteroles, já assados, ao meio e recheie com a mistura.

Dica: Deixe os profiteroles esfriarem um pouco antes de rechear para evitar queimaduras!

Imagem: blog-da-paula-jacques.blogspot.com
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Seus profiteroles salgados simples estão prontos a servir! Desfrute dessa delícia antes do prato principal, que pode ser um maravilhoso Lombo Wellington com bacon ou esse Papillote de tilápia e camarão.

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