Se você busca uma sobremesa prática e deliciosa para adoçar o seu dia, então vai amar essa receita de pudim com três ingredientes que não vai no forno. E se você gosta de um toque afrutado, a calda de morando é a escolha certa. A suavidade do pudim combina perfeitamente com a acidez e frescor da calda de morando, tornando essa receita ainda mais irresistível.
- Para a calda (opcional):
- Forma de silicone redonda
- Espátula de silicone
- Panela pequena (para a calda)
Para preparar este prático e saboroso pudim, basta começar separando os 3 ingredientes realmente necessários.
Hidratante a gelatina incolor em 5 colheres de água fria e deixe descansar de 3 a 5 minutos.
Aqueça no micro-ondas por volta de 15 segundos ou em banho-maria, mexendo até dissolver completamente. Reserve.
No liquidificador, adicione o leite condensado e o creme de leite. Bata por aproximadamente 2 minutos até formar um creme homogêneo.
Com o liquidificador ainda ligado, acrescente aos poucos a gelatina dissolvida. Continue batendo por mais 1 minuto para que a mistura fique bem incorporada.
Em uma forma de pudim pequena, despeje a mistura do liquidificador e nivele com uma espátula, se necessário.
Dica: Antes de despejar a mistura do pudim, pincele uma camada fina de óleo vegetal ou use spray desmoldante. Isso criará uma película protetora que ajudará a desenformar mais facilmente o pudim.
Cubra com plástico filme e leve a geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que o pudim esteja firme.
Se você optar por deixar seu pudim ainda mais saboroso, faça uma calda de morangos. Em uma panela pequena, coloque os morangos (já higienizados e picados), o açúcar e a água.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que os morangos se desmanchem e a calda engrosse levemente. Isso levará cerca de 10 minutos. Reserve e deixe esfriar enquanto o pudim descansa na geladeira.
Dica: Se preferir uma calda mais lisa, passe-a por uma peneira, para remover os pedacinhos da fruta.
Na hora de desenformar o pudim, passe uma faca ao redor das bordas e vire em um prato com cuidado. Despeje a calda por cima do pudim e deixe escorrer pelas laterais.
Dica: Antes de virar a forma, puxe delicadamente as bordas do silicone para descolar o pudim. Isso facilitará na hora de desenformar, evitando que se rasgue.
Com a suavidade do pudim com três ingredientes que não vai no forno, e o frescor da calda de morango, essa receita vai ser tornar a queridinha da sua casa. Experimente fazer essa sobremesa incrível e compartilhe com amigos e familiares.
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 31 kcal
- Proteínas: 6,8 g
- Gorduras: 11 g
- Carboidratos: 47 g
- Fibra: 0,7 g