O TudoReceitas sugere uma combinação deliciosa: pudim de banana com leite condensado e coco. Este pudim diferente e original é uma sobremesa refrescante que todo o mundo vai adorar! Delicie-se com esse preparado macio com uma combinação de sabores única, conferindo o passo a passo muito fácil do TudoReceitas!
O primeiro passo para fazer esta receita de pudim de banana com leite condensado é preparar todos os ingredientes. Se desejar, substitua o leite integral por leite de coco.
Em uma tigela, misture o leite e leite condensado e mexa bem. Junte a essência de baunilha, a canela em pó, a banana em rodelas e os ovos. Coloque a mistura no liquidificador e bata até obter uma mistura uniforme. De seguida, junte o coco ralado e misture.
Para fazer a calda do pudim de banana, aqueça uma frigideira em fogo médio e junte o açúcar com um pouco de água. Dissolva o açúcar e deixe caramelizar. Quando estiver pronto, coloque a calda no fundo dos moldes do pudim.
Dica: Seja cuidadoso para não se queimar com a calda!
Com a ajuda de uma concha, cubra a calda com a mistura de pudim de banana e leite condensado, como mostrado na imagem.
Cubra os moldes do pudim com um pedaço de folha de alumínio e cozinhe-o em banho-maria. Para acelerar o procedimento, coloque um pouco de água na panela de pressão e coloque os moldes dentro. Tape a panela e deixe cozinhar por 20 minutos, retire e deixe esfriar.
Desenforme o pudim de banana e leite condensado, polvilhe com coco ralado e decore com uma folha de hortelã. Sua sobremesa está pronta a comer!
Se gostou desse pudim, confira também como preparar flan de coco fácil e delicioso.
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Desfrute!
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